”Naurettava kaurabuumi”

Maaseudun Tulevaisuuden toimittaja Tuure Kiviranta kirjoitti artikkelin otsikolla naurettava kaurabuumi (MT 15.1.). Toimittaja ei selvästikään pidä koko kaurabuumia naurettavana vaan ainoastaan suomalaisen kauran tuottajahintaa.

Olen samaa mieltä siinä, että suomalaisen kauran tuottaja­hinnan pitäisi olla parempi, mutta en usko, että ainoa keino parantaa kauran hintaa olisi sen saatavuuden eli tuotannon rajoittaminen.

Suomalaisen kauran brändäämisestä on puhuttu vuosikymmenet, mutta yhä se on tekemättä. Suomi-kauralle on esitetty maabrändiä, mutta EU-komissio ei sitä hyväksyne.

Suomalaiselle kauralle voitaisiin kyllä ilman komission hyväksyntääkin laatia kansallinen laatuluokitus, jota monet viljan vientimaat (Yhdys­vallat, Kanada, Australia, Ranska ja Iso-Britannia) ovat soveltaneet jo hyvin pitkään. EU:n yhteistä luokitusta lienee turha odottaa.

Tavanomaisesti tuote­tulle kauralle laadittaisiin eri laatuluokitus mylly-, kuitu ja rehukauralle. Luonnon­mukaisesti tuotetulle kauralle olisi oma laatuluokituksensa.

Elintarvikekaura voitaisiin jakaa kolmeen laatuluokkaan hl-painon, jyväkoon, kosteuden, roskapitoisuuden ja vaikkapa hometoksiini­pitoisuuksien mukaan. Rehukauralle olisi omat laatu­luokkansa, kuitu- ja puhdaskauralle omansa.

Ohralle, vehnälle ja rukille olisi laatuluokitus tehtävissä samalla tavoin.

Kotimainen viljakauppa on tähän asti johdonmukaisesti vastustanut suomalaisen viljan laatuluokittelua, vaikka olen sitä usein esittänyt sekä Vilja-­alan yhteistyöryhmässä että Suomen kaurayhdistyksessä.

Tärkein vasta-argumentti on ollut, että ei voi etukäteen tietää, minkä laatuinen vilja­sato kulloinkin tulee.

Ei voikaan, mutta ei se estä käyttämästä laatuluokitusta meillä eikä muuallakaan.

Uusien kauratuotteiden kehit­tely ja vientimarkkinoinnin tehostaminen antavat hyvän pohjan myös kauran tuottajahinnan ja kauran viljelyn kannattavuuden paranta­miseen.

Varminta olisi myös se, että kauraa ja kauratuotteita markkinoitaisiin suomalaisten viljan viljelijöiden omistamien toimijoiden kautta.