Ravintolat, halpuuttakaa anniskeluhintoja

Alkoholilainsäädännön uudistaminen herättää juuri nyt innokasta keskustelua.

Ravitsemus- ja majoitusliikkeiden edunvalvoja MaRa on vaatinut alkoholijuomien ALV:n pudottamista 24 prosentista 14 prosenttiin. Tämä mahdollistaisi MaRa:n mukaan puolen litran oluttuopin hinnan laskemisen 0,40 eurolla.

Jos tämä ALV:n alennus toteutuisi, MaRa lupaa tuhansia uusia työpaikkoja. ALV:n alentamisen arvioidaan vähentävän valtion verotuloja noin 140 miljoonaa euroa vuodessa. Tämän verran haluttaisiin siis veronmaksajien tukea alalle.

MaRa:n laskelmien mukaan verotuksen dynaamiset vaikutukset huomioiden veronmaksajien tuki olisi 80 miljoonaa euroa vuodessa, ja tällä saataisiin noin 2 000 uutta työpaikkaa. Tämä tarkoittaa uuden työpaikan hinnaksi noin 40 000 euroa/vuosi. Onhan kallista työllistämistä.

Ravitsemusala on hinnoitellut itsensä ulos. Otetaan esimerkiksi 0,5 litran oluttuoppi. Se maksaa yleensä kuusi euroa eli 12 euroa litralta. Kuluttaja voi ostaa marketista olutta 2,40 euron litrahintaan.

Ravintoloiden sisäänostohinta on varmaan vielä alhaisempi. Jos kuitenkin käytämme kuluttajahintaa laskelmissa, oluen myyntikatteeksi tulee 80 prosenttia. Jos juon yhden oluen ravintolassa, samalla hinnalla voin juoda kotona viisi Suomesta ostettua olutta – tai seitsemän Virosta ostettua.

Samanlainen tilanne on myös viineissä. Ravintolassa viinipullo maksanee vähintään neljä kertaa Alkon hinnan. Eipä ole ihme, että näillä hinnoilla ravintoloiden anniskelumyynti laskee.

Ravintola-alan pitäisi laskea anniskeluhintojaan merkittävästi vahvistaakseen markkina-asemaansa. Siihen ei riitä veronmaksajien rahoittama 0,40 euron hinnanlasku kaljatuopille, vaan tarvitaan ainakin 1-2 euron hinnanlasku.

Pitämällä anniskeluhinnat aivan liian korkealla, ravintola-ala on itse syyllinen siihen, että ihmiset hakevat alkoholijuomia Virosta ja nauttivat juomista kotonaan.

Sellaiselle toimialalle, joka ei saa toimintaansa kannattavaksi 80 prosentin myyntikatteella, ei ole mitään syytä antaa veronmaksajien tukea. Näivettyköön vaan omaa taitamattomuuttaan.