Sote-uudistus ja ruokahuolto

Uusista 21 hyvinvointialueesta muodostuu valtakunnallisesti erittäin suuri elintarvikkeiden käyttäjä. Aluevaltuustot joutuvat ratkaisemaan ruokahuollon ja elintarvikkeiden hankinnan kilpailutuksen. Toinen ratkaistava asia on, tuotetaanko ruoka keskitetysti isoissa keskus­keittiöissä vai hajautetusti paikan päällä.

Esimerkiksi meillä Multialla on yksi keskuskeittiö palvelukeskus Poukaman yhteydessä sosiaalitoimen alaisena. Keittiö tuottaa ruokaa myös päiväkotiin ja koululle. Ratkaistavaksi tulee toimintamalli, tuottaako hyvinvointialue ruokapalvelut myös päiväkodille ja koululle vai tuottaako kunta ruokapalvelut hyvinvointialueen sote- palveluille?

Jos kilpailutettavat elintarvike-erät ovat liian suuria, pelataan pienimmät ja paikalliset toimijat pihalle. Vaarana on myös, että joudutaan pyytämään tarjoukset koko EU:n alueelta. Alueellisesti muodostuu ruokahuoltomonopoli.

On siis ratkaistava, syömmekö puhtaita suomalaisia elintarvikkeita vai halpoja bulkkituote- eriä, joiden laadusta ja tuottajista ei ole varmuutta. Meidän pitää tietää, mitä me syömme!

Suomalaisen elintarvike­teollisuuden ja ruuan tuottajien puolesta.