Purkkilihojen menekki kasvoi sodan alettua ‒ keskisuomalainen säilykefirma ostaa ja purkittaa nyt myös hevosia

Uuraislainen yritys on vuoden ajan ostanut hevosia teuraaksi, mutta tarjontaa on ollut niukasti. Kuvituskuva. Kuva: Elina Paavola

Hevosen syöminen jakaa mielipiteitä. Se näkyy muun muassa säilykkeiden myynnissä niin, että kaikki jälleenmyyjät eivät ota hevossäilykkeitä valikoimaansa lainkaan.

”Se on harmi, sillä hevosen lihan hinta-laatusuhde on todella hyvä”, arvioi Uuraisilla toimivan Säilyke Herttuan toimitusjohtaja Mikko Somiska.

Yritys on ostanut hevosia teuraaksi noin vuoden ajan, mutta toistaiseksi niitä on teurastettu vasta muutamia.

Hevosten lisäksi Säilyke Herttua ostaa lopputeurastettavaksi hirviä, joita käytetään omaan jatkojalostukseen. Lisäksi tiloissa tehdään riistan lopputeurastusta myös asiakkaille.

Suosituimpia yrityksen säilykkeistä ovat hirvi, sika ja nauta-sika.

Säilykelihojen menekki on kasvanut tänä vuonna selvästi sen jälkeen, kun Venäjä aloitti sodan Ukrainassa.

”Keväällä tuli piikki menekkiin”, Somiska kertoo. Myös kulut ovat kasvaneet rajusti niin raaka-aineen kuin purkitusmateriaalin osalta.

”Pakko sitä on yrittää siirtää hintoihin. Vielä ei ole nähtävissä, heikentääkö se nyt kasvanutta menekkiä.”

Ensimmäisenä asiasta kertoi Keskisuomalainen