Näitä jäätelöitä suomalaiset ostavat: Yksi kategoria ylitse muiden
Vaikka trendimaut ja proteiini-innostus näkyvät kauppojen jäätelöaltailla, pitävät perinteiset maut pintansa.
Perinteiset jäätelömaut ovat vuodesta toiseen suosituimpia. Kuva: Lari LievonenLidl sekä K-ryhmä kävivät läpi kesän jäätelötrendejä.
Tutut jäätelömaut mansikasta suklaaseen maistuvat vuodesta toiseen, mutta Lidlin mukaan yksi iso trendi erottuu selvästi: Kauppojen pakastealtaat ovat täyttyneet proteiinijäätelöistä.
”Hyvinvointitrendi jatkaa edelleen kasvuaan ja se näkyy myös jäätelöissä. Proteiinijäätelöt ovat herkullisia, mutta samalla terveellisempiä. Näiden tuotteiden myynti on selkeästi kasvanut meillä”, Lidlin ostopäällikkö Hannes Herbst kertoo.
Proteiinijäätelöissä on monesti pienempi määrä sokeria ja ne ovat vähärasvaisempia. Proteiinin lähde proteiinijäätelöissä on yleisimmin maitoproteiinia tai heraproteiinia.
”Valikoimiin on tullut paljon tuttujen makeis- tai keksibrändien makuja.”
K-ryhmä nostaa taas omassa jäätelötrendikatsauksessaan esille kirpeyden sekä poikkeavan muodon.
”Tämän kesän hittejä ovat olleet jäätelöissä kirpeän raikkaat uutuudet. Viime aikoina valikoimiin on tullut myös paljon tuttujen makeis- tai keksibrändien makuja, ja nämä tuttua sekä toisaalta uutta yhdistävät tuotteet ovat herättäneet kiinnostusta kuluttajissa”, jäätelöistä vastaava Keskon tuotepäällikkö Saara Huikko kertoo.
Huikon mukaan myös sandwich-tyyppiset keksijäätelöt ja jäätelöpatukat ovat olleet kesällä suosittuja.
”Sosiaalisella medialla on merkittävä vaikutus siihen, mitkä jäätelöt nousevat hiteiksi. Jäätelöuutuuksia testataan aktiivisesti some-sisältöihin ja sana hyvänmakuisesta uudesta jäätelöstä leviää nopeasti.”
”Asiakkaat valitsevat entistä useammin ostoskoriin premium-vaihtoehtoja.”
Vaikka erilaisia jäätelötrendejä tulee ja menee, ovat myydyimpien jäätelöiden listalla vuodesta toiseen kestosuosikit.
”Jäätelömauissa tietyt perinteet ovat vahvoilla, eli suklaa, vanilja, toffee ja marjaiset maut on edelleen isossa kuvassa suosituimpia”, Huikko listaa.
Pidempiaikaisena vahvana jäätelötrendinä voi Huikon mukaan nähdä sen, että asiakkaiden valinnat painottuvat perinteisemmistä vaihtoehdoista enemmän premium-tuotteisiin.
”Asiakkaat valitsevat entistä useammin ostoskoriin perustuuttien ja -puikkojen sijaan premium-vaihtoehtoja, joissa on enemmän lisukkeita, kuten kastikkeita tai muita ekstraominaisuuksia.”
Vaikka jäätelöä ostetaan läpi vuoden, korostuu kesäaika selkeästi. Suomalaisten jäätelön kulutus kasva kesäisin jopa viisinkertaisesti.
Tänä vuonna jäätelöä on ostettu Herbstin mukaan erityisen paljon.
”Aurinkoinen sää ja positiiviset uudet innovaatiot ovat näkyneet meillä selkeästi myynneissä, sillä jäätelöä on myyty selvästi enemmän kuin viime kesänä”, Herbst sanoo.
Huikko kertoo, että keväällä markkinoille tuli yli sata uutta jäätelötuotetta.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
