Suklaamuffinit valmistuvat hetkessä: Täydellinen makea herkku kesäterassille

Itse tehdyt leivonnaiset maistuvat aina parhailta. Muffinit ovat sopivan helppoja myös aloittelijoille. Kuva: Sanne Katainen

12 kpl

• 4 ½ dl vehnäjauhoja
• 2 dl sokeria
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa
• 2 kananmunaa
• 2 dl maitoa tai kermaa
• 1 dl rypsiöljyä
• 1 ps (100 g) suklaahippuja

• muffinivuokia

1. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola kulhossa keskenään. Lisää munat, maito, rypsiöljy ja suklaahiput. Sekoita taikinaksi.
2. Laita muffinivuoat muffinipellin koloihin. Jaa taikina vuokiin, mutta jätä neljäsosa kohoamisvaraa. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 17 minuuttia.
3. Vinkki: Jos sinulla ei ole muffinipeltiä, niin käytä tukevia muffinivuokia, esimerkiksi Amerikan muffinivuokia.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.