Söin täällä: Kylän olohuoneessa pizza maistuu ja puheensorina täyttää salin

Valkoinen Tyyne-pizza sisältää smetanakastiketta, kylmäsavulohta, pikkelöityä punasipulia ja tuoretta tilliä. Kuva: Aino Saarikivi

Mathildedalin keskustassa sijaitseva Kyläravintola Terho on paljon enemmän kuin ravintola. Se toimii kyläläisten yhteisenä olohuoneena, jossa piipahdetaan syömään, tapaamaan tuttuja ja viettämään iltaa.

Terhon erikoisuus ovat kiviarinauunissa paistetut pizzat, joiden raaka-aineissa suositaan lähituottajia aina kun mahdollista. Myös vegaanisia vaihtoehtoja löytyy, ja niistä kannattaa kysyä henkilökunnalta.

Useamman vierailun jälkeen oma suosikkini on edelleen Tyyne-pizza. Valkopohjainen pizza yhdistää smetanakastikkeen, kylmäsavulohen, pikkelöidyn punasipulin ja tuoreen tillin. Lopputulos on raikas ja tasapainoinen, eikä yksikään täyte peitä toistaan alleen.

Ruokalistan lisäksi talossa kannattaa tutustua kylällä pantuihin oluisiin ja oman paahtimon kahveihin, jotka täydentävät paikallista tunnelmaa.

Kyläravintola Terho on auki perjantaista sunnuntaihin ja kesäisin sen sisäpihalla järjestetään paljon keikkoja. Kuva: Aino Saarikivi

Vierailupäivänä ravintola kuhisi elämää. Puheensorina täytti salin, ja tunnelma muistutti enemmän iloisia kotibileitä kuin perinteistä ravintolailtaa. Perjantaisin järjestettävä pubivisa – tai oikeammin Terho-visa – vetää usein paikalle runsaasti väkeä, joten pöytä kannattaa varmistaa hyvissä ajoin.

Sisäpihan terassilla sijaitsevalla ulkolavalla esiintyy kesän mittaan useita artisteja. Liput kannattaa hankkia etukäteen, etenkin suosituimpiin tapahtumiin.

Terhon suurin vahvuus ei ehkä lopulta ole pizza, vaikka sekin on erinomaista. Se on tunne siitä, että on tervetullut osaksi kyläyhteisöä, vaikkei olisi käynyt paikassa aiemmin kertaakaan.