Ruusukaali on parasta nopeasti paistettuna: Tämä resepti purkaa kovimmatkin ennakkoluulot

Paahtamalla ruusukaalista tulee erityisen maistuvaa. Kuva: Sanne Katainen

4 annosta

• 200 g ruusukaaleja
• 1½ rkl seesamiöljyä
• 1 rkl juoksevaa hunajaa
• ripaus suolaa ja chilihiutaleita

1. Huuhtele ruusukaalit, leikkaa kannat ja poista mahdolliset vioittuneet päällyslehdet. Irrota lehdet yksitellen ja leikkaa jäljelle jäävä kaalin tiivis keskusta ohuiksi viipaleiksi.
2. Kumoa kaalinlehdet ja -viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille. Lorauta päälle öljyä, purista päälle juoksevaa hunajaa ja ripottele kevyesti suolaa ja chiliä. Möyhi ainekset sekaisin ja levitä kaalit tasaiseksi kerrokseksi.
3. Paahda 225-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia, kunnes kaalit hieman pehmenevät ja saavat väriä. Kumoa ruusukaalinlehdet tarjoiluvadille. Tarjoa liha- ja makkararuokien lisukkeena.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.