Juuri nyt: Yle: Kesämökkien myyntihalut ovat laantuneet – myynti-ilmoitusten määrä laskenut selkeästi viime vuodesta

Mielipide: Loirinuotion viimeinen klapi on poltettu

Lisuke

Apposet ovat sormiruokaa, sillä kypsät pikkupalot kastetaan maustettuun voisulaan ja syödään.

Yksinkertaista, mutta niin maukasta! Keitetyt herneenpalot eli apposet kastetaan herkulliseen yrttivoihin

Ruoka|Ruoka12.8.

Runsaasta kesäkurpitsasadosta voi osan pikkelöidä ja näin pidentää kasvisten käyttöaikaa.

Sitruunainen kesäkurpitsapikkelsi sopii vaikkapa purilaisen väliin

Ruoka|Ruoka29.7.

Käytä harvennusporkkanoita aterioiden lisukkeena tai salaattien raaka-aineena. Pikkelöidyt porkkanat eivät kaipaa kastiketta.

Näin saat pienetkin porkkanat hyötykäyttöön - pikkelöitynä säilyvät jopa kuukauden ajan

Ruoka|Ruoka29.7.

Tomaattichutneyyn voi käyttää minkä kokoisia tai värisiä tomaatteja tahansa. Myös hiukan ylikypsät tai kolhiintuneet sopivat loistavasti.

Tomaattichutney tuo potkua grilliruokiin – joukkoon kelpaavat myös hiukan kolhiintuneemmat yksilöt

Ruoka|Ruoka29.7.

Vadelmaviinietikka sopii sellaisenaan salaatinkastikkeeksi. Sitä voi myös käyttää erilaisten kastikkeiden raaka-aineena.

Tämä vadelmista syntyvä maukas herkku kelpaa hyvin myös lahjaksi

Ruoka|Ruoka29.7.

Mansikoita perunasalaattiin? Kyllä! Ja ruokaisuuden takeeksi paistettua pekonia ja homejuustoa.

Miten sopivat yhteen pekoni, homejuusto ja mansikat? Testaa mansikkaista pekoni-perunasalaattia niin tiedät!

Ruoka|Ruoka8.7.

Gazpacho on maailmankuulu andalusialainen kylmä kasviskeitto. Siitä voi varioida oman maun mukaan.

Loistava juhannusaterian alkupala, jonka voit tehdä etukäteen: kylmä kasvissosekeitto ja siikaleivät

Ruoka|Ruoka22.6.

Raparperichutney on pirteä lisäke paahtoleivälle.

Tässä suosikkiohje grillilihan tai makkaran kyytipojaksi: raparperichutney − kokeile sitä myös paahtoleivälle

Ruoka|Ruoka17.6.

Punainen ja vihreä kastike tarjotaan uunissa valmistettujen uusien perunoiden kylminä lisukkeina.

Aarre | Salsa verden ja mojo rojon villimmät versiot tarjoillaan litistettyjen perunoiden kanssa

Ruoka|Resepti6.6.

Vesimeloni maistuu ihan uudelta labneh-juuston kera – juusto onnistuu helposti tällä ohjeella

Ruoka|Ruoka3.6.

Rapea varhaiskaali kypsyy herkulliseksi mausteisessa tomaattikastikkeessa.

Varhaiskaalivuoka kypsyy herkuksi miedon tulisessa tomaattikastikkeessa

Ruoka|Ruoka3.6.

Aasialaiset kurkkupalat ovat raikas, mausteinen ja erilainen kurkkulisäke.

Kaipaatko vaihtelua kurkkuun? Tee kurkuista salaattia aasialaiseen tyyliin

Ruoka|Ruoka3.6.

Monipuolista lipstikkatahnaa on sekoitettu kuumaan pastaan ja annos tarjotaan kirsikkatomaattien, mozzarellan ja parmesaanin kanssa.

Lipstikasta syntyy maukasta tahnaa, jota voi käyttää kuin pestoa

Ruoka|Ruoka27.5.

Kevään helppo grilliherkku: pujota vartaisiin parsaa ja juustoa

Ruoka|Ruoka15.5.

Parsa-tomaattihöystö on syötävää myös silmille.

Parsa-tomaattihöystö

Ruoka|Ruoka13.5.

Mieto salaatti maistuu kaikille, mutta tulisempaa makua halutessasi mausta salaatti srirachakastikkeella.

Juusto-pastasalaattiin sopii hyvin suomalainen kotijuusto ulkomaisen mozzarellan tai halloumin sijaan

Ruoka|Ruoka6.5.

Mummon perinne elää kurkuissa, jotka sopivat niin hodareihin, hampurilaisiin kuin grilliruokienkin kanssa.

Mummonkurkut teet helposti hölskyttämällä ja ovat melkein heti valmiit

Ruoka|Ruoka6.5.

Kuorineen paloitelluista, keitetyistä perunoista tehdään rouheaa mursketta, joka saa makulisää sitruunasta, rosmariinista ja valkosipulista.

Maukas perunamurske maistuu kyljysten kera

Ruoka|Ruoka16.4.

Perunamurskeeseen voi käyttää keitetyt perunat kuorineen.

Perunamurske on maukas liharuuan lisäke

Ruoka|Ruoka15.4.

Punajuuren ja piparjuuren makuliitto on takuuvarmasti onnistunut.

Paahdetut punajuuret piparjuurikastikkeella

Ruoka|Resepti18.3.

Lyttyperunat maistuvat jopa sellaisenaan, mutta sopivat hyvin myös lisukkeeksi.

Lyttyperunat

Ruoka|Resepti9.3.

Valuvan punahomejuuston voi tarjota perunoiden, papujen ja pekonin kera.

Uunimetsuri

Ruoka|Resepti9.3.

Kuohkea ja herkullinen savulohimousse maistuu myös blinien kanssa.

Lohimousse

Ruoka|Resepti18.2.

Klassinen venäläinen alkupala, suolakurkku-smetana-hunaja, taipuu höystönä myös blinien lisäkkeeksi.

Hunajainen suolakurkkuhöystö

Ruoka|Resepti18.2.

Liharullan hauskana lisänä maistuvat punajuurella joulunpunaisiksi värjätyt ja pikkelöidyt sinapinsiemenet.

Pikkelöidyt sinapinsiemenet

Ruoka|Resepti17.12.2021

Sienisalaatti on joulupöydän klassikko.

Aarre | Sienisalaatti

Ruoka|Resepti16.12.2021

Sinappimunakoiso on joulupöydän uusi tulokas. Marinoidut munakoisosiivut maistuvat muiden jouluruokien kanssa. Kokeile myös saaristolaisleivän päällä!

Aarre | Sinappimunakoiso

Ruoka|Resepti15.12.2021

Ihanat alkupalaleivät saat, kun levität saaristolaisleivälle tuorejuustoa, asettelet päälle nokkosporkkalaa, merileväkaviaaria, punasipulia ja tilliä.

Aarre | Nokkosporkkala

Ruoka|Resepti13.12.2021

Savumuikkumousse maistuu hyvältä esimerkiksi saaristolaisleivän päällä pieninä cocktailpaloina.

Savumuikkumousse

Ruoka|Resepti8.12.2021

Graavilohitartar maistuu keitettyjen perunoiden kanssa.

Kirjolohitartar

Ruoka|Resepti8.12.2021

Porkkanat paahtuvat uunissa herkullisiksi alle puolessa tunnissa.

Paahdetut rakuunaporkkanat

Ruoka|Resepti3.12.2021

Jätä liedellä kypsennettäviin hunajaisiin lanttukuutioihin hieman purutuntumaa.

Hunajaiset lanttukuutiot

Ruoka|Resepti3.12.2021

Lempeä punajuuri terhakoituu glögillä maustetussa pikkeliliemessä.

Pikkelöidyt glögipunajuuret

Ruoka|Resepti3.12.2021

Porosta kypsyy pannulla upean makuinen pippuripihvi.

Perunankuorilla maustettu puikulamuussi

Ruoka|Resepti10.11.2021

Uunissa kypsennetyt kurpitsatikut syödään ketsupin ja kermaviilikastikkeen kera.

Kurpitsatikut ranskalaisten tapaan

Ruoka|Resepti15.10.2021

Espanjalainen paprikakastike tuo oman tulisen lisänsä kana- tai kasvisateriaan.

Espanjalainen paprikakastike

Ruoka|Resepti23.7.2021

Itse tehty hilloke on ilo nostaa pöytään niin jäätelön kuin vaikka köyhien ritareiden lisäksi.

Ruhtinatarhilloke

Ruoka|Resepti2.7.2021

Minttu-chili-valkosipulimarinoidut karitsan ribsit ja minttupesto ovat kelpo yhdistelmä.

Grillattuja juureksia

Ruoka|Resepti16.6.2021

Ranujen tilalla voi tarjota vaihteeksi porkkanatikkuja.

Basilika-valkosipulivoiporkkanat

Ruoka|Resepti16.6.2021

Intialaisittain maustettu kikherne-nokkospaistos maistuu myös arkiruokana riisin kanssa.

Aarre | Kikherne-nokkospaistos maustetaan intialaisittain

Ruoka|Resepti4.6.2021

Kuusenkerkkä- ja yrttisuoloja on helppo sekoittaa itse.

Kuusenkerkkäsuola

Ruoka|Resepti12.5.2021

Kuusenkerkkä- ja yrttisuoloja on helppo sekoittaa itse.

Yrttisuola

Ruoka|Resepti12.5.2021

Uuniperunat ja -porkkanat saavat makua yrteistä ja kuminasta.

Uuniperunat ja -porkkanat

Ruoka|Resepti12.5.2021

Lohen erikoismaukkauden takaa basilika-valkosipulitahna ja näyttävyyden eriväriset kirsikkatomaatit. Hoikat kanoottiperunat valmistuvat kuumassa uunissa noin vartissa.

Kanoottiperunat

Ruoka|Resepti7.5.2021

Gnocchit ovat mieluisaa vaihtelua sekä perunan että pastan ystävälle.

Aarre | Nokkosgnocchit sopivat alkuruuaksi tai pääruuaksi kastikkeen kanssa

Ruoka|Resepti5.5.2021

Ohrasta syntyy suomalainen risotto, joka saa lempeää makua pehmeästä vuohenjuustosta.

Vuohenjuusto-ohratto

Ruoka|Resepti23.4.2021

Pähkinäpyörykät maistuvat esimerkiksi pähkinämäen perunoiden kera.

Pähkinämäen perunat

Ruoka|Resepti14.4.2021

Punasipulista tulee makea lisuke, kun sen karamellisoi.

Karamellisoidut punasipulit

Ruoka|Resepti10.3.2021

Paahdetut porkkanat maistuvat esimerkiksi nyhtökaritsan kanssa pannurieskaan käärittynä.

Paahdetut porkkanat

Ruoka|Resepti10.3.2021

Solakat purjot paahdetaan uunissa meheviksi. Erilaiset juustot ja siemenet lisäävät ruokaisuutta.

Paahdetut purjosipulit

Ruoka|Resepti29.1.2021

Tarjoa salottisipulit suussa sulavana lisäkkeenä vaikkapa paahtopaistin kupeessa.

Haudutetut salottisipulit

Ruoka|Resepti29.1.2021

Skoonelaiset perunat ovat nyt laajentuneet juuresten puolelle. Maukas, kermassa muhinut lisäke sopii niin kalan kuin lihankin seuraan ja korvaa myös kastikkeen.

Skoonelaiset juurekset

Ruoka|Resepti15.1.2021

Aurinkoa talviseen viikonlopun aamiaispöytään antaa ihanan värinen ja pirtsakan makuinen porkkanahilloke.

Porkkana-sitrushilloke

Ruoka|Resepti15.1.2021

Palsternakka näyttää vähän porkkanalta ja maistuu sellaisenaankin tai erilaisissa ruuissa ja leivonnaisissa.

Paahdetut palsternakat

Ruoka|Resepti14.1.2021

Lasimestarin sillin makoisaa silmänruokaa ovat somat punasipulirenkaat ja porkkanalantit.

Lasimestarinsilli

Ruoka|Resepti18.12.2020

Paholaisenhillosta Peggy tekee miedon tulista. Se sopii lisukkeeksi monenlaisten ruokien kanssa tai juustojen seuraksi.

Paholaisen hillo

Ruoka|Resepti9.12.2020

Maksapateen voi valmistaa myös peuran maksasta. Valmis patee sopii myös pakastettavaksi.

Hirvenmaksapatee

Ruoka|Resepti27.11.2020

Ihanan makuiset, rapeat uuniperunat häviävät nopeasti parempiin suihin.

Rapeat uuniperunat

Ruoka|Resepti30.10.2020

Päärynäkompotti on oiva lisä juustojen kanssa.

Päärynäkompotti

Ruoka|Resepti23.10.2020

Kurpitsavohvelit syödään kurpitsahillon kera.

Kurpitsahilloke

Ruoka|Resepti16.10.2020

Persilja värjää levitteen kauniin vihreäksi. Tämä pesto maistuu myös uuniperunoiden täytteenä.

Persiljapesto

Ruoka|Resepti16.10.2020

Sitruuna maustaa kotimaisesta järvikalasta tehdyn ”kaviaarin”.

Luonnonkalakaviaari

Ruoka|Resepti16.10.2020

Mausta kesäkurpitsatsatsikileipä lopuksi juoksevalla hunajalla.

Kesäkurpitsatsatsiki

Ruoka|Resepti16.10.2020

Tähän reseptiin käyvät hyvin myös edelliskaudelta pakkaseen jääneet sorsankoivet.

Perunarieskat paahdetulla kurpitsalla, ylikypsällä sorsalla ja karviaishillokkeella

Ruoka|Resepti7.10.2020

Ankanrasvan sijaan ruiskuoriperunat voi kypsentää esimerkiksi laardissa.

Ankanrasvassa kypsennetyt perunat hapanruiskuoressa ja valkosipulimajoneesi

Ruoka|Resepti7.10.2020

Kalakroketit ovat saaneet innoitusta norjalaisista kala-perunapalleroista.

Peruna-kalakroketit ja sitruunamajoneesi

Ruoka|Resepti7.10.2020

Peruna-lämminsavuhaukipyree on koristeltu jauhetulla rakkolevällä ja ruohosipuliöljyllä.

Peruna-lämminsavuhaukipyree

Ruoka|Resepti7.10.2020

Sienivoi tuo herkullista makua erilaisiin ruokiin. Kuvassa tateista, mustatorvisienistä ja suppilovahveroista tehtyä voita.

Sienivoi

Ruoka|Resepti2.10.2020

Tasaiseksi soseutetut puolukat ja omenat tekeytyvät marmeladimaiseksi hilloksi.

Puolukka-omenahillo

Ruoka|Resepti18.9.2020

Aroniahillo kauniissa purkissa sopii vaikka joululahjaksi.

Marja-aroniahillo

Ruoka|Resepti9.9.2020

Marja-aronia sopii hyvin myös piirakan täytteeksi.

Marja-aroniaketsuppi

Ruoka|Resepti9.9.2020

Kuivatut tomaatit maistuvat ruokien lisäkkeenä ja salaateissa. Älä heitä öljyä pois, vaan käytä sitä ruuanlaittoon.

Kuivatut tomaatit öljyssä

Ruoka|Resepti12.8.2020

Metsästävässä kodissa kannattaa keitellä erilaisia lihaliemiä. Jäähtynyt liemi on helppo pakastaa sopivina kerta-annoksina.

Paahdettu lintuliemi

Ruoka|Resepti7.8.2020

Täyteläinen kasviskastike yhdessä maalaisleivän kanssa on mainio iltapala.

Kasviskastike

Ruoka|Resepti24.7.2020

Oliivit ja salaattijuustokuutiot tai feta tuovat välimerellisen tuulahduksen kasvispeltiin.

Välimerellinen kasvispelti

Ruoka|Resepti24.7.2020

Mummon kurkkuviipaleet maistuvat uudenlaisilta, kun vaihdat maustepaletin aasialaiseen.

Aasialaisen mummon kurkut

Ruoka|Resepti17.7.2020

Punasipuli värjää pikkelöintiliemen herkän vaaleanpunaiseksi.

Pikkelöity sipulikimara

Ruoka|Resepti17.7.2020

Sushipalojen välillä syötävät, suun raikastavat inkiväärilastut saavat marinoitua pidempäänkin.

Sushi-inkivääri eli gari

Ruoka|Resepti17.7.2020

Yhdistele erilaisia kaaleja samaan purkkiin ja säväytä maustelientä tuoreella rosmariinilla.

Kaalimaa pikkelissä

Ruoka|Resepti17.7.2020

Grillikasvikset saavat mausteöljystä pientä potkua pintaansa.

Marinoidut grillikasvikset

Ruoka|Resepti10.7.2020

Suolainen, tillillä maustettu fetatahna sopii hyvin miedosti savustettujen varhaisperunoiden kanssa.

Savustetut varhaisperunat ja fetatahna

Ruoka|Resepti10.7.2020

Mustikkamarmeladi on ihanaa niin lettujen, korppujen kuin paahtoleivänkin kanssa. Se on myös makoisa silmä maitokiisselille tai mannapuurolle.

Vaniljainen mustikkamarmeladi

Ruoka|Resepti3.7.2020

Jalosta esikypsennetyt maissintähkät marinadilla ja juustoraastekerroksella.

Marinoidut ja kuorrutetut maissintähkät

Ruoka|Resepti17.6.2020

Tomaattinen salsa raikastaa täytettyä tacoa.

Raejuusto-tomaattisalsa

Ruoka|Resepti29.4.2020

Hernepesto tuo väriä ja makua pastaan tai gnoccheihin, kuten tässä..

Porkkanagnocchit ja hernepesto

Ruoka|Resepti9.4.2020

Mitä useampia juureksia käytät, sitä värikkäämmältä ruoka näyttää.

Uunijuurekset

Ruoka|Resepti8.4.2020

Chimichurri on kauniin vihreä kastike grillilihalle.

Chimichurri

Ruoka|Resepti8.4.2020

Punajuuri värjää yrttiöljyn akvarellimaisen kauniiksi.

Chilipunajuuri

Ruoka|Resepti17.2.2020

Perunacurry on maukas talvinen kasvisruoka tai lisäke.

Perunacurry

Ruoka|Resepti17.2.2020

Lantusta voi tehdä salsan siinä missä mangostakin.

Lanttusalsa

Ruoka|Resepti17.2.2020

Mausta kukkakaalit pakurijauheella.

Aarre | Pakurilla maustetut kukkakaalipalat

Ruoka|Resepti13.2.2020

Punajuuri-homejuustosalaatti maistuu sienimoussen kera vaikka joulupöydän alkupalana.

Sienisalaattimousse

Ruoka|Resepti20.12.2019

Punajuuri-homejuustosalaatti maistuu sienimoussen kera vaikka joulupöydän alkupalana.

Paahdetut punajuuret

Ruoka|Resepti20.12.2019

Uunijuurekset voi tehdä yhden- tai useanlaisista juurikkaista.

Pähkinäiset timjamijuurikkaat

Ruoka|Resepti12.12.2019

Perunoita, nauriita ja ruusukaaleja hasselbackan tapaan valmistettuna.

Hasselbackan kasvikset

Ruoka|Resepti8.11.2019

Uuniperuna sopii pinaattilohen kumppaniksi.

Uuniperunat

Ruoka|Resepti11.10.2019

Punajuurihummukseen voi käyttää myös raitajuurikkaita.

Punajuurihummus

Ruoka|Resepti27.9.2019

Tuore timjami viimeistelee pehmeiksi paahdetut maa-artisokat.

Paahdetut maa-artisokat

Ruoka|Resepti27.9.2019

Raejuusto-munavoi on kevennetty versio perinteisestä munavoista.

Raejuusto-munavoi

Ruoka|Resepti20.9.2019

Tee mustaherukoista vaihteeksi etikkaisen maustettua lisuketta liharuuille.

Tulinen mustaherukkakastike eli herukkaketsuppi

Ruoka|Resepti12.9.2019