Luonnosta kerätty ruoka on luomun rinnalle noussut villitys – Kainuussa villiruokaa tarjotaan viikon ajan myös ravintoloissa

Villiruoka on noussut ruokavalioissa lähi- ja luomuruuan rinnalle. Kainuulaisyhdistys haastaa kaikki maakunnan keittiöt käyttämään villejä raaka-aineita.
Tilaajalle
Sienet, marjat, riista ja järvikala lasketaan kaikki villiruuaksi. Kainuulaisravintolat haastettiin viikoksi mukaan tarjoamaan ruokaa suoraan luonnosta.