Näin saat hyvän tomaatin siemenet talteen – siementen fermentoiminen kannattaa - Lukemisto

Näin saat hyvän tomaatin siemenet talteen – siementen fermentoiminen kannattaa
Tomaatin siemenet säilyvät kuivassa hyvin.
Siemenet voi ottaa talteen kypsästä tomaatista. Kuva: Jaana Kankaanpää
Lukemisto
3.9.201719:50
Maikki Kulmala
Hyväksi havaitusta tomaattilajikkeesta voi ottaa siemenet talteen omaa kylvöä varten.
Puutarhakirjailija ja -toimittaja Sonja Lumme kertoo, että hän on kerännyt siemeniä avopölytteisistä perinnelajikkeista. Ruokakauppojen tomaatit ovat yleensä risteytyksiä, F1-hybridilajikkeita.
”Hybridilajikkeet ovat kahden emolinjan risteytyksiä, joiden ominaisuudet ovat tasalaatuisia vain tässä ensimmäisessä sukupolvessa. Niiden jälkeläiset voivat olla perimältään hyvin erilaisia. Sellaiseen lottoon en halua, etten tiedä, millaisia kasveja siemenistä on edes suunnilleen tulossa.”
Siemenet voi ottaa kuivumaan sellaisinaan kypsästä tomaatista. Siemenet kannattaa erotella kuivumaan esimerkiksi talouspaperille. Siementä ympäröi aina geelimäinen kerros, jonka voi huuhdella pois ennen kuivaamista.
Lumme kertoo käsittelevänsä siemenet fermentoimalla aina, kun siihen on mahdollisuus.
Fermentoinnissa kypsä tomaatti huuhdellaan ennen käsittelyä huolellisesti. Sitten hedelmä halkaistaan ja siemenet kaavitaan tai puristetaan lasitölkkiin.
Mukaan on hyvä saada mahdollisimman paljon hedelmämehua. Neste on tärkeää fermentoitumiselle. Jos sitä ei saa hedelmästä riittävästi, voi lisätä vähän vettä.
Tölkki peitetään löyhästi kannella ja seoksen annetaan fermentoitua lämpimässä, mutta ei aurinkoisessa paikassa 3–5 vuorokautta. Tölkkiä ravistellaan pari kertaa päivässä. Voimakas haju ja pinnalle muodostuva valkoinen kasvusto kuuluvat asiaan.
Fermentoituneessa massassa käyttökelpoiset siemenet ovat pohjalla. Ne huuhdellaan juoksevan veden alla ja niistä poistetaan mahdolliset hedelmänrippeet.
Huuhdellut siemenet kuivataan paperilla noin 5–7 vuorokautta. Kuivat siemenet varastoidaan paperipussiin, jonka päälle kirjoitetaan lajiketiedot ja keräysaika. Tietoja voi olla myös hedelmän koosta ja muodosta sekä lajikkeen kasvutavasta.
”Tomaatin siemenet säilyvät kuivassa hyvin. Olen kasvattanut kymmenenkin vuotta vanhoja siemeniä”, Lumme sanoo.
Artikkelin aiheet
Sonja Lumme
tomaatinsiemen
tomaattilajike
Mainos: KultaVintage
Millainen arvo on laatikossa lojuvalla kultakorulla? Jaana kiertää ympäri Suomea arvioimassa unohtuneita aarteita
Osaston luetuimmat
MAINOS: Suomen parhaat
Mainos: Contura
Koti | Kiertoilmatakka ja ilmalämpöpumppu ovat varsinainen lämmittämisen tehopari

Näin saat hyvän tomaatin siemenet talteen – siementen fermentoiminen kannattaa

Millainen arvo on laatikossa lojuvalla kultakorulla? Jaana kiertää ympäri Suomea arvioimassa unohtuneita aarteita

Koko kansan tuntema näyttelijä muuttuu mökillä näpertelijäksi – Vesa Vierikko: "Jos nyt oikein miettii, niin mitä tekemistä kerrostalossa on?"

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruoka | Ota ilo irti talvesta: Tee omaa retkijäätelöä pienen niksin avulla muutamassa minuutissa

Koti | Eppujen Martti Syrjästä tuli maatilan isäntä: ”Ottaisin kanoja ja pässejä, mutta kun ne vaativat nykyisin helvetin luvat”

Hyvinvointi | Näin paljon marjoja on syötävä päivässä, jotta voi säästyä muistisairaudelta – tästä hyötyvät etenkin ne, joilla on siihen geneettinen alttius

Ihmissuhteet | Poromies ampui naapurin koiran – Lapin laki tuli Inarin kunnaneläinlääkärille selväksi ensimmäisenä työtalvena

Ihmissuhteet | Kun Karoliina Löytty joutui rekkakolariin, monet ehdottivat lehmistä luopumista – sitten puhelimeen alkoi tulvia viestejä, jotka pelastivat tilan tulevaisuuden

Koti | Kiertoilmatakka ja ilmalämpöpumppu ovat varsinainen lämmittämisen tehopari

Koko kansan tuntema näyttelijä muuttuu mökillä näpertelijäksi – Vesa Vierikko: "Jos nyt oikein miettii, niin mitä tekemistä kerrostalossa on?"

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruoka | Ota ilo irti talvesta: Tee omaa retkijäätelöä pienen niksin avulla muutamassa minuutissa

Koti | Eppujen Martti Syrjästä tuli maatilan isäntä: ”Ottaisin kanoja ja pässejä, mutta kun ne vaativat nykyisin helvetin luvat”

Hyvinvointi | Näin paljon marjoja on syötävä päivässä, jotta voi säästyä muistisairaudelta – tästä hyötyvät etenkin ne, joilla on siihen geneettinen alttius

Ihmissuhteet | Poromies ampui naapurin koiran – Lapin laki tuli Inarin kunnaneläinlääkärille selväksi ensimmäisenä työtalvena

Ihmissuhteet | Kun Karoliina Löytty joutui rekkakolariin, monet ehdottivat lehmistä luopumista – sitten puhelimeen alkoi tulvia viestejä, jotka pelastivat tilan tulevaisuuden

Yle uutiset | Satu Rämön dekkari jälleen ykkösenä – nämä olivat viime vuoden myydyimmät kirjat

Yle uutiset | Lappilaiskylään muutti niin paljon ulkomaalaisia, että se laski korkeaa keski-ikää – Meltosjärven ihme voi yleistyä

Yle uutiset | Muuramen putkirikko: vedenjakelu alkoi perjantaina, mutta kaikille silti ei riitä vettä – syynä runsaat juoksutukset

Yle uutiset | Näissä oloissa rikolliset ovat eläneet Oulussa 140 vuotta – vierailimme suljettavassa vankilassa

Yle uutiset | Opiskelijatalon rakentamislupa pysyy voimassa – kaupunki jätti kokonaan tutkimatta Vaasan rakennusperintöyhdistyksen vaatimukset

Yle uutiset | Viikon asumiskokeilu maalla vakuutti kaupunkilaisperheet – ”Viimeinen sinetti sille, että olemme valmiita muuttamaan”

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Näin saat hyvän tomaatin siemenet talteen – siementen fermentoiminen kannattaa

Millainen arvo on laatikossa lojuvalla kultakorulla? Jaana kiertää ympäri Suomea arvioimassa unohtuneita aarteita

Koko kansan tuntema näyttelijä muuttuu mökillä näpertelijäksi – Vesa Vierikko: "Jos nyt oikein miettii, niin mitä tekemistä kerrostalossa on?"

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruoka | Ota ilo irti talvesta: Tee omaa retkijäätelöä pienen niksin avulla muutamassa minuutissa

Koti | Eppujen Martti Syrjästä tuli maatilan isäntä: ”Ottaisin kanoja ja pässejä, mutta kun ne vaativat nykyisin helvetin luvat”

Hyvinvointi | Näin paljon marjoja on syötävä päivässä, jotta voi säästyä muistisairaudelta – tästä hyötyvät etenkin ne, joilla on siihen geneettinen alttius

Ihmissuhteet | Poromies ampui naapurin koiran – Lapin laki tuli Inarin kunnaneläinlääkärille selväksi ensimmäisenä työtalvena

Ihmissuhteet | Kun Karoliina Löytty joutui rekkakolariin, monet ehdottivat lehmistä luopumista – sitten puhelimeen alkoi tulvia viestejä, jotka pelastivat tilan tulevaisuuden

Koti | Kiertoilmatakka ja ilmalämpöpumppu ovat varsinainen lämmittämisen tehopari

Koko kansan tuntema näyttelijä muuttuu mökillä näpertelijäksi – Vesa Vierikko: "Jos nyt oikein miettii, niin mitä tekemistä kerrostalossa on?"

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruoka | Ota ilo irti talvesta: Tee omaa retkijäätelöä pienen niksin avulla muutamassa minuutissa

Koti | Eppujen Martti Syrjästä tuli maatilan isäntä: ”Ottaisin kanoja ja pässejä, mutta kun ne vaativat nykyisin helvetin luvat”

Hyvinvointi | Näin paljon marjoja on syötävä päivässä, jotta voi säästyä muistisairaudelta – tästä hyötyvät etenkin ne, joilla on siihen geneettinen alttius

Ihmissuhteet | Poromies ampui naapurin koiran – Lapin laki tuli Inarin kunnaneläinlääkärille selväksi ensimmäisenä työtalvena

Ihmissuhteet | Kun Karoliina Löytty joutui rekkakolariin, monet ehdottivat lehmistä luopumista – sitten puhelimeen alkoi tulvia viestejä, jotka pelastivat tilan tulevaisuuden

Yle uutiset | Satu Rämön dekkari jälleen ykkösenä – nämä olivat viime vuoden myydyimmät kirjat

Yle uutiset | Lappilaiskylään muutti niin paljon ulkomaalaisia, että se laski korkeaa keski-ikää – Meltosjärven ihme voi yleistyä

Yle uutiset | Muuramen putkirikko: vedenjakelu alkoi perjantaina, mutta kaikille silti ei riitä vettä – syynä runsaat juoksutukset

Yle uutiset | Näissä oloissa rikolliset ovat eläneet Oulussa 140 vuotta – vierailimme suljettavassa vankilassa

Yle uutiset | Opiskelijatalon rakentamislupa pysyy voimassa – kaupunki jätti kokonaan tutkimatta Vaasan rakennusperintöyhdistyksen vaatimukset

Yle uutiset | Viikon asumiskokeilu maalla vakuutti kaupunkilais­perheet – ”Viimeinen sinetti sille, että olemme valmiita muuttamaan”

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Yle uutiset | Viikon asumiskokeilu maalla vakuutti kaupunkilaisperheet – ”Viimeinen sinetti sille, että olemme valmiita muuttamaan”