Purukalusto kuntoon ja äkkiä! Tutkimus paljasti huonojen hampaiden yhteyden kohonneeseen verensokeriin

Ruoka kannattaa pureskella kunnolla jo terveydenkin tähden. Kuva: Jutta Mykrä

Meille kerrotaan jatkuvasti, mitä syödä, jotta pysyy terveenä. Harvemmin saamme ohjeita siitä, miten pitää syödä.

Esimerkiksi hidas syöminen ja huolellinen pureskelu ovat monestakin syystä terveydelle hyödyllistä. Joidenkin neuvojen mukaan syödessä kannattaisi jokaista suupalaa pureskella kolmisenkymmentä kertaa ennen nielaisua. Ruoansulatus paranee, ruokahalu laantuu ja suoliston verenkierto kohenee. Lihomisen uhkakin pienenee.

Aika konkreettinen osoitus pureskelun vaikutuksesta terveyteen tuli turkkilaisesta tutkimuksesta. Siinä todettiin käytännössä hampaattomien veren sokeriarvojen olevan selvästi korkeampia kuin niillä, joilla purukalusto oli kunnossa.

Tutkimukseen osallistui aikuisiän diabetesta sairastavia. Osa heistä oli hampaattomia. Joillakin puuttui poskihampaita niin, ettei pureskelusta tullut mitään. Verrokkiryhmällä pureskelu onnistui normaalisti.

Painoindeksi oli samaa luokkaa molemmissa ryhmissä, joten lihavuus ei sotkenut tuloksia. Verrokkiryhmän veren sokerit olivat kohtuullisen lähellä normaalia, mutta purentaongelmaisilla peräti neljänneksen korkeampia.

Esimerkkinä tutkimuksessa kerrotaan hampaattomasta potilaasta, jolla sokeriarvo oli noin 9. Hän söi nestemäistä ravintoa pullosta tai vauvan ruokaa. Suu laitettiin kuntoon, jotta tavallisen ruoan pureskelu onnistui.

Muutamassa kuukaudessa veren sokerit alkoivat laskea ja puolentoista vuoden kuluttua arvo oli nätisti kuuden kieppeillä. Aika vakuuttava osoitus pureskelun vaikutuksesta.

Miten pureskelu sitten voi vaikuttaa verensokeriinkin? Ensinnäkin jo ruoan viipyessä suussa käynnistyy ruoan sulatus, kun syljen entsyymit aloittavat pilkkomisen. Pureskelu on myös olennaista kuitujen vapauttamisessa ateria-aineksista.

Ravinnon kuitujen tiedetään laskevan verensokeria. Pureskelu viestittää suolistoon, jolloin insuliinin eritys lisääntyy. Lisäksi pureskelu edistää kylläisyyden tunnetta, jonka seurauksena syö vähemmän ja lihoo vähemmän. Lihavuushan on diabeteksen riskitekijä.

Tässä tutkimuksessa kohteena olivat diabetespotilaat, mutta on helppo ajatella tulosten pätevän terveisiinkin. Siis pureskele ruokasi kunnolla, ja jos hampaita puuttuu, mene hammaslääkäriin.

Lähde: Plos One

Kirjoittaja on lääketieteen tohtori.