Daalia on yllättäen kuin peruna – paitsi ”silmiensä”, myös alkuperäisen käyttötarkoituksensa perusteella

Tiesitkö, että perunalla ja daalialla on paljonkin yhteistä? Kuva: Säde Aarlahti

Kesän suosikkikukalla, daalialla, on hauska yhteys perunoihin. Molempien kasvien juurista nimittäin kannattaa etsiä ”silmiä”. Daalioilla silmät eli uudet kasvusilmut sijaitsevat aina juuren yläosassa aivan edellisen kesän varrentyngän alapuolella, kun taas perunoilla silmäkuoppia löytyy eri puolilta mukulaa.

Daalian mukuloita jakaessa pitää muistaa, että jokaisessa on oltava vähintään yksi silmä. Kuva: Säde Aarlahti

Talvetetuissa daalian juurakoissa riittää usein mukuloita jaettavaksi asti. Tällöin on hyvä pitää huolta siitä, että jokaiseen istutettavaan juurakonpalaan jää vähintään yksi elinvoimainen silmä.

Daaliaa ja perunoita yhdistää toinenkin yhteinen nimittäjä, sillä niitä molempia on käytetty ravinnoksi kotiseuduillaan Etelä-Amerikassa. Maun ja satoisuuden suhteen peruna kuitenkin päihittää daalian mennen tullen.