Tuottajat ja ruokabloggarittutustuivat ja laittoivat lammasta
Ruokabloggarit Alisa Wilska (vas.) ja Tiia Seppälä (oik.) kyselivät ruuanlaiton lomassa lihantuotannostaHerrakunnan Lampaan Jaakko Jussilalta ja Sari Jaakolalta. Sari Gustafsson Kuva: Viestilehtien arkistoJuuri valmistuneen karitsa-annoksen äärellä on ahdasta, sillä ruokabloggarit haluavat ikuistaa sen parhaimmillaan. Jo kotvan kuluttua kuva komeilee sosiaalisessa mediassa aihetunnisterimpsuineen.
Salon Perttelissä toimivan Herrakunnan Lampaan tuottajat Sari Jaakola ja Jaakko Jussila saivat helsinkiläisen Nokka-ravintolan myöntämän Very Important Producer -tunnustuksen syyskuussa.
VIP-tunnustuksen kunniaksi kotimaisia pientuottajia suosiva ravintola järjesti ruokabloggareille ja tuottajille kokkauskurssin, jonka pääosassa olivat tietenkin Herrakunnan tilan karitsan- ja vasikanliha.
Kurssi tarjosi ruokabloggareille mahdollisuuden kysellä keittiömestari Ari Ruoholta ja tuottajilta kaikkea mahdollista eläinten oloista ruuanlaittovinkkeihin.
Ruokabloggari Alisa Wilska oli mukana kurssilla. Suusta suuhun -blogissaan hän kirjoittaa ruuasta, ruokakirjoista ja ravintoloista sekä kehittää omaa reseptiikkaa.
Blogiaan Wilska kuvaa kotiäidin harrastukseksi. Se alkoi omasta intohimosta.
”Se on harrastus, joka on nyt ilmeisesti kääntymässä työnkin puolelle”, Wilska kertoo.
Jokin aikaa sitten Wilska oli mukana bloggarimatkalla, jonka järjestivät Länsi-Uudenmaan Lumo matkailu Oy ja Slow Food Västnyland. Päivän aikana minibussillinen bloggareita tutustui pientuottajiin ja heidän tiloihinsa Uudellamaalla.
Matka oli mielenkiintoinen.
”Tykkään ja koen tärkeäksi tehdä yhteistyötä ja kehittää reseptejä nimenomaan pientuottajien kanssa”, Wilska kertoo.
Herrakunnan Lampaan tilalla bloggareita ei ole vielä vieraillut. Jos pyyntö tulisi, Sari Jaakola suostuisi tutustumiskäyntiin.
Hän arvioi, että bloggarit voisivat olla hyvä keino tuoda lisää näkyvyyttä suoramyyntitiloille.
Suosituille bloggareille satelee kutsuja tapahtumiin, ja yritykset lähettävät tuotteita kokeiltavaksi näkyvyyden toivossa.
Pientuottajat eivät ainakaan vielä ole innostuneet joukolla kosiskelemaan bloggareita.
Jaakola arvelee, että pientuottajat eivät näe ruokabloggareissa suoraa hyötyä, sillä hyöty voi tulla välillisemmin.
Suomalaiset saattavat olla myös hiukan arkoja, kun pitäisi kehua ja markkinoida omaa tuotettaan.
”Minusta tuntuu, että aika moni tuottaja, joka istuu aivan mielettömän kulta-arkun päällä, ei uskalla lähteä puskemaan eteenpäin ja tarjoamaan tuotteita huippubloggareille ja muille kokeiltavaksi.”
Jaakola harmittelee, että monen hyvän lähituotteen ja pientuottajan tuotteen kuolemaksi on, että sitä ei löydetä.
Herrakunnan tilan tärkein markkinointikanava on positiivinen viidakkorumpu, se kun joku kuulee tai lukee jostain heidän tuotteistaan.
Herrakunnan maatilan elämää voi seurata netin kuvavirtojen kautta.
Pariskunnan pyrkimys on näyttää maatilan elämää siellä turhia silottelematta.
He ovat pitäneet ”mediamölyä” itsestään Facebookin, Instagramin ja kotisivujen kautta. Tärkeää heille on myös aktiivinen mukanaolo pienissä paikallisissa tapahtumissa.
Kaikille sosiaalinen media ei kuitenkaan ole vielä tuttu. Wilska kertoo, että monella heidän vierailemistaan tiloista ei sosiaalinen media ollut aktiivisessa käytössä.
Hänen mukaan somen aktiivinen päivittäminen toisi pientilat helpommin lähestyttäviksi. Vanhat, päivittämättä jääneet kotisivut eivät ole houkuttelevia.
Jos haluaa bloggarin tutustumaan tilalleen, kannattaa olla häneen suoraan yhteydessä, Wilska neuvoo.
Henni Laitala
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
