MT 100 vuotta sitten: Margariini tulee viljelijälle voita edullisemmaksi

Puomikytkimiä mainosti MT:ssä Aktiobolaget Dalsbruk Taalintehdas. Kuva: Kansallisarkisto

Margariini maanviljelijäin taloudessa.

Kysymys siitä, kannattaako niiden, jotka karjanhoidon kautta itse tuottavat voita, ryhtyä taloudessaan käyttämään margariinia, on viime aikoina alkanut herättää melkoista mielenkiintoa maanviljelijäin keskuudessa. […] Margariinin yleisempi käyttö on meillä vasta viimeisinä vuosina päässyt vallalle. Se on kyllä aikaisemminkin ollut tunnettu, mutta vielä joitakin vuosia sitten oli margariinin tuonti tahi valmistus maassamme kokonaan kielletty. […]

Margariinia vastustetaan ensinnäkin sellaisilla syillä, että sen valmistus muka ei olisi täysin puhdasta ja että se, ellei sisältäisi vitamiineja, olisi aivan soveltumaton käytettäväksi esim. lapsille. Aikaansaatu parannus margariinin valmistuksessa on kuitenkin viime aikoina nämä väitteet täysin kumonnut. Toiseksi väitetään margariinin olevan voin vastiketta, jonka käytöllä ei olisi sen suurempaa merkitystä, kuin oli menneinä kireinä aikoma esim. jäkäläleivällä. Näihin mielipiteisiinkään ei kukaan tosiasioita tunteva saata yhtyä. Margariinissa käytettävä rasva ei näet ole keinotekoista, koska on keksitty ottaa rasva alkuperäisimmässä muodossa suoraan luonnosta. Lisäksi käytetään margariinin valmistuksessa myöskin maidosta saatavaa rasvaa, niin että vain parhaimmilla makuaisteilla varustetut henkilöt saattavat varmasti eroittaa margariinin voista.

Margariini on melkoisen paljon halvempaa kuin voi. Jos nyt margariinin käyttö maanviljelijäin talouksissa tulisi yleiseksi, tietäisi se varmasti huomattavaa säästöä kullekin taloudelle erikseen ja kansantaloudellisesti suorastaan sellaisia summia, että siinä ei muutamista miljoonista tahi kymmenistä miljoonista markoista puhuminen riittäisi.

Huviverot v. 1923.

Tehtyjen laskelmain mukaan kertyi vuonna 1923 huviveroa yhteensä koko maassa 27,183,648 mk. 89 p [nykyrahassa noin 11 miljoonaa euroa]. Pääkaupungissa on viime vuonna kannettu kaikenlaista huviveroa yhteensä noin 8,400.000 mk. [noin 3,4 miljoonaa euroa] Aikomuksena lienee antaa eduskunnalle esitys huviveron kantamisoikeuden luovuttamisesta valtiolta kunnille.