Salmonella on pysynyt kurissa – Ruokaviraston raportti julki

Ruokaviraston uusin elintarviketurvallisuusraportti on julkaistu. Tiedot koskevat vuotta 2024. Kuva: Sanne Katainen

Ruokaviraston mukaan elintarviketurvallisuus on Suomessa yleisesti korkealla tasolla.

Vuonna 2024 elintarvikevalvonnan tarkastuksia tehtiin lähes 24 000 kappaletta, mikä on 5 prosenttia enemmän kuin viime vuonna. Tarkastusten tuloksista 84 prosenttia oli luokassaan oivallisia ja hyviä.

Vuonna 2024 lähes 70 prosenttia elintarvikealan yrityksistä paransi toimintaansa, eli kehitystä on tapahtunut vuoden aikana.

Elintarvikevälitteisiä epidemioita todettiin 58, eli hieman enemmän kuin vuonna 2023. Näissä epidemioissa sairastui yhteensä 993 henkilöä. Norovirus oli yleisin tunnistettu yksittäinen taudinaiheuttaja.

Kotimaiset ja EU-maista peräisin olevat elintarvikkeet sisälsivät harvoin torjunta-ainejäämiä yli sallittujen rajojen. Puolestaan EU:n ulkopuolelta saapuvissa tuotteissa havaittiin jonkin verran ylityksiä.

Salmonellatilanne on säilynyt hyvänä, sillä sen esiintyvyys alitti selvästi 0,5 prosentin tavoitteen.

Ruokaviraston raportin mukaan alkutuotannon osalta tarkastusmäärät jäivät suositelluista. Toki valvonnan tulokset ovat pääosin hyviä ja tarkastustulokset parempia kuin edellisvuonna. Tarkastusten tulokset ovat pääosin myönteisiä.

Maidontuotannon tarkastuksissa annettiin eniten kehotuksia, ja yhdessä tapauksessa jouduttiin käyttämään pakkokeinoja. Muissa toimintamuodoissa pakkokeinoja ei käytetty lainkaan.

Elintarvikeviennin arvo kasvoi vuoden 2024 aikana 5 prosenttia edellisvuoteen verrattuna ja ylsi yhteensä 2,2 miljardiin euroon. Yhtenä vientiä kirittävänä yksittäisenä syynä voidaan pitää Kiinan ja Suomen välistä siipikarjanvientisopimusta.

Elintarvikevienti on osittain riippuvainen telakoista. Satama-alan lakko hankaloitti elintarvikevientiä keväällä 2024. 

Kiina hyväksyi syksyllä 2024 suomalaisen siipikarjanlihan tuonnin. Tämä aiheutti lisää erityisvaatimuksia siipikarjan lihan vientilaitoksissa, minkä valvonnasta vastaa Ruokavirasto.

EU:n ulkopuolelle suuntautuvan viennin osuus kokonaisviennistä oli noin viidesosa. Tärkeimpiä kohdemaita olivat Kiina, Norja, Yhdysvallat, Etelä-Korea, Iso-Britannia ja Japani. Useita viikkoja kestänyt satama-alan lakko hankaloitti kolmansien maiden vientiä keväällä 2024.