Olutta juomalla ilmastotalkoisiin – uudet ohralajikkeet kuluttavat entistä vähemmän energiaa

Ohran genomin selvittäminen avaa uusia mahdollisuuksia panimoteollisuudessa myös ilman geenimuuntelua.
Tilaajalle
Birgitte Skadhaugen aikana muun muassa pH-asteikon aikanaan kehittänyt Carlsbergin laboratorio on ottanut harppauksia juuri ohran ominaisuuksien tutkimuksessa.