Nyt minikarjaa kasvattamaan: Kotimaisille hyönteisille olisi kovasti kysyntää

Elintarvikekäytössä suosituin hyönteinen on kotisirkka. Kuvan sirkka kasvoi EntoCuben tuotantotiloissa Espoossa. Kuva: Sanne Katainen

Suomessa on tällä hetkellä kymmenkunta hyönteisalan yritystä ja arviolta alle kymmenen hyönteistuottajaa. Tilaa olisi kuitenkin huomattavasti suuremmalle joukolle.

Elintarvikeyritykset haluaisivat käyttää tuotteissaan kotimaista raaka-ainetta, mutta tarjontaa ei toistaiseksi ole riittävästi.

Kehitystyö tilanteen muuttamiseksi on kuitenkin hyvässä vauhdissa.

Minikarjan valtteina ovat tehokas lisääntymiskyky sekä rehunkäyttö ja pieni tilantarve. Apetit on kiinnostunut hyödyntämään hyönteisiä hävikin suitsimisessa.

Yritys haluaa lisätä hyönteisten kotimaista tuotantoa ja tuoda hyllyille lisää hyönteispohjaisia tuotteita.

Niittykummun maatilalla kasvatetaan kotisirkkoja, joista kertyy syötävää noin 50 kiloa kuukaudessa.

"Kasvattamon koko oli sopiva vielä kesällä, mutta lain muuttaminen yllätti alalla kaikki", Hermanni Nieminen Niittykummun yrittäjäperheestä kertoo.