Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: Pekka Haavisto on rauhoitellut eurooppalaisten kollegojen huolia perussuomalaisista – ”Olen usein viitannut ulkoministeri Timo Soinin kauteen”

MT Metsä: Nyt kannattaa hoitaa metsät kovaan kasvukuntoon

MT:n sovellus uudistui Käytät uutta sovellusta - anna palautetta

Hyönteisruoka

Tällä hetkellä hyönteinen pitää käyttää elintarvikkeessa kokonaisuudessaan. Toiset osat sopivat kuitenkin ravinnoksi toisia paremmin.

Elintarvikealan sirkkabuumi taittui alkuinnostuksen jälkeen — sääntelyn purkaminen saattaa kuitenkin tuoda hyönteiset takaisin ruokalautasille

Uutiset20.1.2022

Jauhomadot pitää ensin keittää ja sitten kuivata ennen syömistä.

Sirkkabuumi meni, nouseeko seuraavaksi matokuume? – EU hyväksyi tiistaina jauhomadon ihmisruuaksi

Ruoka14.1.2021

Samuli Taskila uskoo, että hyönteistuotteista tulee Suomelle tärkeä vientituote ja Suomesta hyönteisruuan johtava maa.

Sirkkaproteiinijauhe haastaa maitoherasta tehdyn – hyönteisjauhe tulee Kanadasta

Ruoka8.12.2019

Sirkkojen myynti ei ole kehittynyt odotetusti.

Sirkkatehtaan suuret unelmat murskaksi – Yle: Euroopan suurimmaksi aikonut lopettaa

Ruoka14.1.2019

Tässä annoksessa on käytetty jauhomatoja.

Pohjalainen: Suurin kiinnostus hyönteisruokia kohtaan lopahti, liian eksoottisia suurelle osalle suomalaisia

Ruoka2.1.2019

Kolumni

Mahdollisuuksien näkökulma

Mielipide31.12.2018

Future Food -menu Viking Linen laivoilla sisälsi hyönteisiä.

Alkuinnostus hyönteistuotteisiin hiipunut – "Isoilla kaupoilla oli ehkä liian isot odotukset"

Uutiset23.12.2018

Delicatessen Safiirissa tarjoiltiin kotisirkoilla höystettyjä kasvispihvejä.

"Tarjoilija, ruuassani on sirkkoja" – Helsingissä ja Espoossa lounastajille tarjoillaan kotisirkoilla höystettyjä ruokia

Ruoka1.11.2018

Sirkkistä saa kaupoista syyskuusta alkaen.

Uutuustuote tarjoaa kauraa, soijaa, hernettä ja hyönteisiä jauhelihan tilalle – "Kotisirkat luovat todella miellyttävän makuprofiilin"

Ruoka30.8.2018Tilaajalle

Fazerin sirkkaleipä palkittiin kesäkuussa 2018 maailman suurimmassa markkinointiviestinnän kilpailussa pronssisella leijonalla.

Sirkkaleivän suosio yllätti – Fazer tuo leivän koko maahan ja kohta toisenkin hyönteistuotteen

Ruoka9.8.2018Tilaajalle

Fazer Leipomt alkoi myydä sirkkaleipäänsä viime vuoden marraskuussa.

Fazerin sirkkaleipä ponkaisi palkintopallille

Ruoka23.6.2018

Sirkkaleivästä ei näe, että sen valmistukseen on käytetty hyönteisiä, ellei lue pakkaustekstiä.

Oletko allerginen katkaravuille tai pölypunkille? Varo silloin myös hyönteisruokaa

Ruoka14.6.2018Tilaajalle

Koneviesti: Sikala muuttui sirkkalaksi melko helposti – ”Kymppitonnin verran menee rahaa"

Maatalous22.4.2018Tilaajalle

Sirkkoja ja samppanjaa maisteltiin keskiviikkona Helsingissä.

Hyönteisruokaa ja samppanjaa – tältä maistui sirkkaskagen

Lukemisto18.4.2018Tilaajalle

Hyönteisruuan tuotannon uskotaan olevan vasta alkutekijöissään. LEHTIKUVA / Markku Ulander

Hyönteisruuat kiinnostavat, mutta harva haluaa suuhunsa kokonaisen sirkan

Ruoka2.4.2018Tilaajalle

Hyönteisten kasvattaminen ja myyminen elintarvikkeena on ollut sallittua Suomessa viime syksystä lähtien.

Finsect laajentaa yrityskaupalla hyönteisruokien valmistukseen ja aikoo tuplata tuottajien määrän

Ruoka30.3.2018Tilaajalle

Söin täällä: Viking Line tarjoaa heinäsirkkoja turskan ja jauhomatoja karitsan kanssa

Ruoka4.3.2018Tilaajalle

Antti Kämäräisen autotalliin rakennetussa sirkkalassa kasvaa tuhansittain kotisirkkoja. Kasvatukseen sopivat ihan tavalliset muovilaatikot, joiden kansiin Kämäräinen on tehnyt verkolla peitetyn suuren reiän.

Yrittäjä perusti kotitalonsa autotalliin sirkkalan – kuuntele videolta tuhansien hyönteisten siritystä

Uutiset21.2.2018Tilaajalle

Liha pitää asemansa

Pääkirjoitus22.1.2018

Kirjoittaja on kolmikymppinen ruokaintoilija, joka viihtyy keittiössä – erityisesti ruoka-aikoihin. Kuva: Sanne katainen Kuvankäsittely: Stiina Hovi

Kolumni

Ruokahoroskoopit 2018

Mielipide17.1.2018Tilaajalle

Koira syö päivässä noin kaksi kertaa.

Maksaisitko sinä 2 400 euroa kuussa koiranruuasta? Sirkkaruuan hinta kova

Ruoka12.1.2018Tilaajalle

Hyönteisnäkkäri sisältää sirkkaa 6–8 prosenttia.

Taas uusi hyönteisruoka kauppoihin: Näkkileipää kotimaisista sirkoista

Ruoka10.1.2018Tilaajalle

Lukijan havainnon mukaan sirkkatuotteet jäävät usein illalla viimeisenä hyllyyn.

Floppasivatko sirkkatuotteet? Sirkkamakkarat ja -pihvit jatkuvasti alelaarissa

Ruoka10.1.2018Tilaajalle

”Onko joku teistä maistanut sirkkaleipää tai hyönteisiä?” Tommi Lunttila kyseli Mikkelissä. Moni oli. ”Minä en halua tyrmätä mitään, vaan toivottaa Suomeen tervetulleiksi kaikki uudet tuotantomuodot ja mahdollisuudet”, myös keinolihasta esitelmöinyt Lunttila sanoi.

Kauppa haukuttiin härskiksi ja keinoliha pöhisytti tuottajaväkeä Mikkelissä

Uutiset15.12.2017Tilaajalle

Sirkkagranolassa on kasvatettujen kotisirkkojen lisäksi muun muassa kauraa, rypsiöljyä, siirappia, siemeniä ja puolukkajauhetta.

EntoCube: Kotimaiset sirkat viedään käsistä – Tänään kauppoihin tullut mysli sisältää belgialaisia hyönteisiä

Ruoka5.12.2017Tilaajalle

Kolumni

Dynaaminen hyönteisala kaipaa tutkimusta

Mielipide29.11.2017Tilaajalle

Veljekset Mattila aikoo lisätä sirkkajauhetta muun muassa makkaroihin.

Ylöjärveläisyritys tuo sirkkaruokia joulumyyntiin – "Todellista superruokaa"

Ruoka29.11.2017Tilaajalle

Jauhomadot sopivat sekä ihmisravinnoksi että rehuksi.

Ruokahyönteiset lennossa

Uutiset27.11.2017Tilaajalle

Elintarvikekäytössä suosituin hyönteinen on kotisirkka. Kuvan sirkka kasvoi EntoCuben tuotantotiloissa Espoossa.

Nyt minikarjaa kasvattamaan: Kotimaisille hyönteisille olisi kovasti kysyntää

Maatalous27.11.2017Tilaajalle

Ensimmäiset sirkkajauhoja sisältävät kiinnostivat kuluttajia.

Fazerin sirkkaleipiä hämmästeltiin ympäri maailman

Ruoka24.11.2017Tilaajalle

Hyönteisjauhoa on leivottu Fazerin rouheiseen ciabattaan. Kun raaka-ainetta saa riittävästi, tarkoitus on tuoda leipä valtakunnalliseen myyntiin.

Fazer tuo sirkkajauhot Hollannista – kilohinta melkein sata euroa

Ruoka23.11.2017Tilaajalle

Fazerin uutuusleipä sisältää sirkkaa.

Fazer leipoo nyt ötökkäleipää – yhteen jauhettu 70 sirkkaa

Ruoka23.11.2017Tilaajalle

Sirkkojen kasvatusta ihmisravinnoksi kehitetään nyt kovaa vauhtia.

Yle: Sikala muuttuu sirkkakasvattamoksi Tammelassa

Maatalous20.11.2017Tilaajalle

Kolumni

Linnea Nordling

Lihasoossi – trendiruokaa vuonna 2050?

Mielipide11.11.2017Tilaajalle

Sirkat ovat yksi hyönteislajeista, jonka kasvattaminen ruuaksi on jo aloitettu Suomessa.

Joka toinen suomalainen mies on valmis syömään hyönteisiä

Ruoka25.10.2017Tilaajalle

Hyönteiset nautittaisiin mieluummin mausteisessa ja suolaisessa ruuassa kuin makeassa.

Suomalainen syö hyönteisen mieluiten jauhettuna mausteiseen ruokaan

Ruoka15.10.2017Tilaajalle

Panimomestari Morten Ibsen kunnioittaa työssään perinteitä mutta haluaisi tuoda Jacobsenin kokoelmaan myös viimeisimmän muodin mukaisia hapanoluita.

Tanskassa kehitellään: Miltä maistuisi hyönteisolut?

Ruoka14.10.2017Tilaajalle

Hirvelän tilalta sirkat matkaavat Jussi Vinnin yritykseen, joissa niistä tehdään Sirkka koiranherkku -koiranruokaa.

Hyönteisen matka kulkee kotitilalta lemmikin kitaan – näin koirille maittaa sirkka-aamiainen

Maatalous10.10.2017Tilaajalle

Jauhomadot ovat yksi lajeista, joita voidaan kasvattaa ruuaksi.

Hyönteisruualle voi allergisoitua kuka tahansa mutta tiettyjen ryhmien kannattaa olla erityisen varovaisia

Ruoka25.9.2017Tilaajalle

Panu Ollikkala Kurikasta toivoo voivansa siirtää 550-neliöisen sikalansa tilat kokonaisuudessaan sirkkatuotantoon. Tällä hetkellä hänellä on kasvatuksessa 100 000–200 000 kotisirkkaa.

Suomi hyppää hyönteisten elintarvikekäytön etulinjaan – Kurikkalaisen viljelijän sikala muuttuu sirkkalaksi

Maatalous23.9.2017Tilaajalle

Sirkkapizza.

Hesburger varovainen, Kotipizza innoissaan hyönteisruuasta: "Sirkoissa miellyttävä kanan ja katkaravun sekoitus"

Ruoka22.9.2017Tilaajalle

Kuvassa kuhnurin toukkia. Mehiläisyhteiskuntaan kuuluu kuningatar, työläisiä ja kuhnureita. Kuhnurien tehtävänä on suvun jatkaminen.

Mehiläisten hoitajat ilahtuivat hyönteisruokapäätöksestä: Kuhnurin toukkia pian ruokapöytään?

Maatalous21.9.2017Tilaajalle

Hyönteisten elintarvikekäyttö puhuttaa ministeriössä. Nyt niiden käyttöä elintarvikkeena aiotaan helpottaa.

Odotettu muutos läpi: Suomi sallii hyönteisten elintarvikekäytön

Maatalous20.9.2017Tilaajalle

Sirkkojen myyminen ruuaksi ei ole vielä sallittua, mutta tulevaisuudessa ne saattavat muodostaa merkittävän proteiinin lähteen.

Fazer tutkii hyönteisten käyttöä leivonnassa

Ruoka20.8.2017Tilaajalle

Suomessa hyönteisiä saatetaan myydä elintarvikkeena jo ensi vuonna.

EU yllättää vähentämällä hyönteisbyrokratiaa

Uutiset7.7.2017Tilaajalle

"Hyönteisruuan lähtökohta on hyvä maku", sanoo Espoossa sirkkoja kasvattava Perttu Karjalainen (edessä). Robert Nemlander on mukana tutkimassa sirkkalaatikoita.

Suomalaisiin ruokapöytiin kipittää uusi tulokas – hyönteisruoka ravintoarvoiltaan rikasta

Ruoka7.7.2017Tilaajalle

Ötökät rynnivät ruokalautaselle, kun EU sallii hyönteiset elintarvikkeeksi

Ruoka21.3.2017Tilaajalle

Vihreää valoa hyönteisruualle ja ymmärrystä ilmapalloille, SDP hyväksyi tukun aloitteita

Uutiset4.2.2017Tilaajalle

VTT:n kehittämiä raaka-aineita hyönteisistä ja niistä valmistettuja falafel-pyöryköitä.

Pian se on täällä: Jauhomatopullat – VTT:n kehittämänä

Ruoka19.1.2017Tilaajalle

Wokattuja kotisirkkoja, hyvää ruokahalua!

Lukijat hyönteisruuasta: "Voisin syödä, ainakin maistaa – paistetut liskotkin ovat kuin muikkuja"

Ruoka14.12.2016Tilaajalle

Luonnonvarakeskuksen Yritysratkaisut -alueen eläkkeelle jäävä johtaja Anu Harkki ennustaa Kauppalehden haastattelussa, että ilmastonmuutos pakottaa elintarvikeyritykset etsimään uusia raaka-aineita nykyisten tilalle.

Luken johtaja suomii MTK:ta Kauppalehdessä: "Yrityksillä menisi paremmin, jos nykyiset etujärjestöt lakkautettaisiin"

Uutiset31.10.2016Tilaajalle

Korkeasaaren rehukeittiössä kasvatetaan jauhomatoja. Hyönteisten käyttö tuotantoeläinten rehuna yleistyy todennäköisesti ennen ihmisravinnoksi tuottamista.

Taloussanomat: Lainsäädännön tiukka tulkinta estää Suomen nousun hyönteisruuan supermaaksi

Maatalous18.7.2016Tilaajalle

Kolumni

Kusiaisoluen odotus

Mielipide11.11.2015Tilaajalle

Tässä ruoka paistuu vielä rypsiöljyllä, mutta tuleeko hyönteisöljyistä sille tulevaisuudessa haastaja?

Tulevaisuuden ruoka paistuu ehkä kärpäsöljyllä

Ruoka23.10.2015

Kolumni

Tulevaisuuden ruokaa

Mielipide12.8.2015Tilaajalle

Hyönteisiin hurahtaneen Santtu Vekkelin keittiössä valmistuu viikoittain hyönteisruokaa. Ensikertalaisille uppoaa helposti banaanipannukakut.

Kolumni

Maitotutkimus vaihtui ötököihin

Mielipide12.8.2015Tilaajalle