Papukaurasta puhtia puuhiin

Etevien, sitkeiden kelpo kokeilijain, Reetta Kivelän ja Maija Itkosen kehittämä, joiltain ominaisuuksiltaan lihaa muistuttava, kotimainen nyhtökaura on sensaatiomaisen onnistunut oivallus. Tätä on kauan kaivattu. Suosio on jo räjähdyksenomainen. Se on käynnistänyt erittäin tervetulleen, myönteisen vallankeikauksen ruokamarkkinoilla.

Kun aineksina ovat ravintoarvoiltaan ja maanparannusvaikutuksiltaankin mainiot pavut, herneet ja kaurat, osuvampi, parempi nimi on papukaura. Hernettäkin paikoin pavuksi nimitetään ja hernekeittoa papuvelliksi. Kun jollakin on paljon voimaa, hänellä sanotaan olevan ruista ranteissa tai papua hihassa. Pavulla on siis myös voiman ja vahvuuden merkitys. Papukaura on helposti, kivasti ääntyvä, suunmyötäinen sana.

Ilmeistä on, että Kivelän ja Itkosen luoma tuote ja edelleen runsastuva tuoteperhe lisäävät nopeasti papujen, herneiden ja kaurankin kysyntää ja kasvatusta meillä ja maailmalla. Jäljittelijöitä ilmaantuu pian Aasiaa ja Australiaa myöten. Suomen viljelijäin ja erityisesti luomukasvattajien on aihetta lähteä heti mukaan hyödyntämään tätä mainiota tilaisuutta ja hetkeä.

Kukahan kehittelisi vastaavanlaisia suosikkimaistuvaisia ohrasta ja koivunmahlasta?