Hirvikeitto ja pienpanimo-oluet tekivät kauppansa Lahden kisavieraille

Lahden kisavieraat tutustuivat Murtsikassa alueen lähiruokatuottajiin. 

Cafe Bar Shop Murtsikassa oli tarjolla lähiruokaa niin lautasella, pullossa kuin tiskillä. Mukana oli 17 lähiruokayritystä ja juuri yrittäjien yhteistyö oli hommassa tärkeintä, sanoo päävastuuta kantaneen Lammin Sahdin ja Bryggeri Helsingin Pekka Kääriäinen.

Murtsikassa rekisteröitiin noin kuuden viikon aukiolon aikana lähes 4 000 kassatapahtumaa. Suurimmat asiakassumat osuivat MM-hiihtojen palkintojenjakojen aikoihin. Silloin pieni liiketila oli täynnä eivätkä kaikki halukkaat mahtuneet edes sisälle.

"Sijaintimme aivan torin laidalla oli loistava ja lähiruokayrittäjien mukanaolo ainutlaatuista", kertoo asiakkaita palvellut Kari Kaksonen.

"Asiakaspalaute oli todella myönteistä. Moni toivoi, että olisimme jatkaneet kisojen jälkeen, mutta taloudellisesti se ei olisi ollut kannattavaa", Kääriäinen jatkaa.

Lähiruokayritykset lähtivätkin hankkeeseen ennen kaikkea hakemaan näkyvyyttä.

"Paras anti oli se, että oppi tuntemaan uusia yrittäjiä. Tämä oli meille osa markkinointia", summaa Kinnarin tilan emäntä Terhi Kinnari.

Murtsikan ruokapalveluista vastasi Peijaiset Oy, joka luotsaa Hollolan Hirveä. Peijaisten Leena Steidle oli myös tyytyväinen Murtsikan antiin.

"Saimme hyvää palautetta tarjoamastamme ruuasta ja sitä kautta lisää tunnettuutta alueella."

Murtsikka sulki ovensa 11.3.2017.