Tämä valmistustapa tekee kalasta erityisen mehevää – toimii myös airfryerilla

Kuva: Tiina Rantanen

1 annos

• 150 g kuhafileetä
• suolaa
• mustapippuria
• 1 rkl sitruuna- tai oliiviöljyä

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi
• ½ punasipuli
• 10–12 mustaa oliivia
• 2–3 tl kapriksia
• 10 kirsikkatomaattia
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• tuoretta basilikaa

1. Kuullota sipulit ja valkosipuli öljyssä. Lisää kaprikset, oliivit ja tomaatit ja kuumenna hetki. Mausta.
2. Nosta seos leivinpaperille ja lisää kalafilee päälle. Mausta ja sulje paketiksi.
3. Kypsennä airfryerissa 180 asteessa noin 8–9 minuuttia.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.