Tuottajat ja teollisuus saavat korkeampaa hintaa vientimarkkinoilta

MTK:n vientijohtajan Thimjos Ninioksen mukaan helpointa vientiyhteistyö ruokayritysten kesken on silloin, kun vahvistetaan suomalaisen ruuan maabrändiä. Kuva: Sanne Katainen

MTK ei ryhdy itse ruuan valmistajaksi tai sen viejäksi. Keskusliitto vastaa osaltaan edunvalvonnasta. MTK:n jäsenkunta tuottaa omalla työllään ja tuotannollaan perustelut vähäisen salmonellan esiintymiselle, antibioottinen ja pestisidien eli tuholaistorjunta-aineiden vähäisen käytön eduille.

Yksi tarina sopii kiinalaiselle, toinen Etelä-Afrikan kuluttajalle. Eri toimijat voivat käyttää samoja perusteluja erilaisilla vientimarkkinoilla kertomassa suomalaisista elintarvikkeista ja niiden tuotannosta

Elintarviketeollisuudessa MTK:n vientijohtajana aloittanut Thimjos Ninios arvioi meijeriyhtiö Valion resursseiltaan riittävän isona pärjätäkseen viennissä itsenäisenäkin. Valio perusti viime toukokuussa Kiinan Shanghaihin kuluttajabrändeihin ja ruokapalveluihin keskittyvät liiketoimintayksiköt. Valion tehtävänä on maksaa maidosta mahdollisimman hyvää hintaa suomalaisille maidontuottajaosuuskunnille. Siksi Valio hakee tulevina vuosina kannattavaa kasvua uusilta markkinoilta.

Sama perustelu viennille sopii myös muille kuin meijerituotteille. Korvaus alkutuottajalle Suomessa on hyvin alhainen, vaikka tuotteet voivat olla miten luomua ja antibioottivapaata.

"Esimerkiksi siipikarjan lihaketju on maailman vastuullisin – salmonellaa ei ole käytännössä lainkaan ja antibiootteja ei ole käytetty yhdeksään vuoteen. Moni muu maa pyrkii siihen, mitä meillä on ollut jo vuosia. Emme ole itsekään osanneet saavutuksia hyödyntää kaupallisesti. Yhdysvalloissa antibiootittoman luomubroilerin hinta on moninkertainen verrattuna Suomeen."

Kuluttajaa on vaikea saada maksamaan tuplahintaa tai moninkertaista hintaa. Jos sitä ei saa Suomesta, miksi tuotetta ei myytäisi markkinoilla, jossa kuluttaja arvostaa tuotetta ja maksaa parempaa hintaa?

Tähän kiteytyy koko elintarvikeviennin perusajatus. Korkeammasta hinnasta hyötyisivät niin tuottaja kuin teollisuus.

"Helppoa tässä onnistuminen ei ole. Se vaatii parempaa markkinointia, brändityötä ja hyviä myyjiä."