Pikkupannarit

Kuusenkerkkäsiirappi ja tuoreet mansikat ovat täydellinen lisuke muhkeille brunssipannareille. Kuva: Jaana Kankaanpää

4–5 annosta

• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl vaniljasokeria
• (1 tl kardemummaa)
• 1/2 tl suolaa
• 1 muna
• 1 prk (200 g) kermaviiliä
• 2 dl maitoa
• 25 g voita sulatettuna

• voita

• kuusenkerkkäsiirappia
• mansikoita

Yhdistä kuivat ainekset kulhossa keskenään. Sekoita keskenään loput ainekset ja kaada hyvin sekoittaen kuivien aineiden joukkoon. Vatkaa taikina tasaiseksi ja anna turvota puolisen tuntia. Annostele kauhalla pienelle pannulle taikinaa ja paista keskilämmöllä molemmin puolin kypsäksi.