Järvikalalla täytetyt lehtikaaliletut hurmasivat tuomariston – Ruokavisan voitto Sulkavan yhtenäiskoulun joukkueelle
Ruokavisan teema oli tänä vuonna kestävä kouluruokailu. Joukkueiden ennakkotehtävänä oli laatia kouluruokalista vuodelle 2030.
Lehtikaali on takavuosien hittikasvis. Kuva: Sanne KatainenRuokavisan voiton on vienyt Sulkavan yhtenäiskoulun joukkue, jonka laatima kouluruokalista sisälsi lehtikaalilettuja järvikalatäytteellä, yrttibroileria, riistapullia, uuniperunoita sekä lohikeittoa.
Luetellut herkut olivat kilpailun vaatima ennakkotehtävä, jossa piti laatia kouluruokalista vuodella 2030. Listan piti noudattaa teema kestävä kouluruokailu sekä ottaa huomioon muun muassa asiaa koskevat säädökset.
Tuomaristo kiittelee Sulkavan joukkuetta ravitsemussuositusten huomioon ottamisesta. Jokaisella aterialla oli tarjolla pääruuan lisäksi kasvislisäke, maitoa, piimää ja vettä ruokajuomana sekä näkkileipää ja levitettä.
Kuulammen koulu Pohjois-Pohjanmaalta sai tuomaristolta kunniamaininnan siitä, että ennakkotehtävässä oli esimerkillisesti otettu huomioon paikallisuus.
Kolmas finalistijoukkue tuli Kotimäen koulusta Varsinais-Suomesta.
Ruokavisa järjestettiin tänä vuonna koronaepidemian takia eri tavalla kuin ennen. Loppukilpailua ei ollut vaan voittaja valittiin alkuerien pisteiden ja ennakkotehtävien perusteella.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
