Suomen paras ravintola sekä upea kilpailuonnistuminen – maaliskuussa jaettiin useita ruokapalkintoja

Kuvassa vasemmalta Palacen keittiöpäällikkö Eero Vottonen, Suomen Bocuse d’Or -edustaja Johan Kurkela sekä Gustuksen perustajat Kaisa Nieminen ja Seija Killström. Kuva: Andres Teiss, Viisi Tähteä / Santeri Stenvall / Gustus

Vuosi on alkanut ruoka- ja ravintolakulttuurin osalta vauhdikkaasti. Parhaat ravintolat on valittu, Suomi menestyi Bocuse d’Or -kilpailussa ja ruokatoimittajat jakoivat vuotuisen Ideasipuli-palkinnon.

Maaliskuun alkupuolella paljastettiin Suomen 50 parasta ravintolaa -listaus, jonka kärkipaikka pysyi samana jo seitsemättä kertaa peräkkäin. Voiton vei helsinkiläinen Ravintola Palace.

Toiseksi listauksessa kiri Basbas ja kolmanneksi Grön. Molemmat ravintoloista sijaitsevat Helsingissä.

Helsingin ulkopuolelta parhaiten pärjäsi Turun Michelin-tähtiravintola Kaskis, joka sijoittui viidenneksi listalla. Kuudennelta paikalta löytyy taas Tampereen Kajo.

Ammattilaisten ammattilainen -palkinto jaettiin tänä vuonna Jari Vesivalolle ravintola Jasonista Helsingistä. Parhaaksi muutoksentekijäksi palkittiin ravintoloitsija Lauri Kaivoluoto Ravintola Backaksesta Vantaalta.

Muista palkinnoista parhaaksi innovatiiviseksi ravintolaksi valittiin Nolla Helsingistä ja parhaaksi tulokkaaksi helsinkiläinen Esmes. Paras viinilista löytyi Palacesta ja paras tunnelma ja palvelu Basbasista.

Suomen 50 parasta ravintolaa -äänestykseen osallistui 500 ravintola-, matkailu-, hotelli- sekä ruoka- ja juoma-alojen ammattilaista.

Ruokatoimittajat ry jakoi maaliskuussa Ideasipuli-palkinnon ruokakulttuuria edistävälle taholle. Palkinto myönnettiin tänä vuonna Gustus PR-tapahtumalle, joka kokoaa toimittajat, vaikuttajat ja ruoka-alan toimijat yhteen.

Gustus-tapahtuman takana ovat ruokatoimittaja Kaisa Nieminen ja sisustustoimittaja Seija Killström.

”Gustus-tapahtumasta heijastuu innovatiivisuus ja rohkeus – ominaisuuksia, joita tapahtuman takana olevat Kaisa Nieminen ja Seija Killström ovat osoittaneet. Ideasipuli luovutetaan tunnustuksena poikkeuksellisesta rohkeudesta, kekseliäisyydestä ja suomalaisen ruokakulttuurin edistämisestä", Ruokatoimittajat ry perustelee.

Maaliskuussa Ranskan Marseillessa järjestettiin maailman arvostetuimman kokkikilpailun, Bocuse d’Orin, Euroopan finaali. Suomi sijoittui kilpailussa kuudenneksi kärkikolmikon ollessa Tanska, Norja ja Italia.

Johan Kurkela, Niilo Suominen ja Mikko Kaukonen muodostivat tiiviin tiimin, jonka työskentely oli ensiluokkaista.

”Marseillessa oli kyllä huikea tunnelma ja rouhea meininki! Kilpailusuoritus meni hyvin ja paineen alla me toimimme tiiminä hienosti. Olen superylpeä meidän suorituksestamme. Iso kiitos kaikille kisaa seuranneille ja kannustamassa olleille”, Johan Kurkela sanoi kilpailun jälkeen.

Suomi voitti erikoispalkinnon lautasannoksellaan. Sijoituksensa myötä Suomi varmisti paikkansa Ranskan Lyonissa ensi vuonna järjestettävään koko maailman finaaliin.