Luomu jatkaa maailmalla vahvaa kasvuaan

Luomukaritsaa teurastamossa. Kuva: Pekka Fali

Luomumarkkinoiden vahva kasvu jatkuu edelleen, kertoo Foodnavigator-verkkolehti laajassa ruokamarkkinoiden trendejä luotaavassa artikkelissaan.

"Luomun edelleen jatkuva kasvu saattaa tulla monille yllätyksensä", arvioi artikkelissa haastateltu markkinatutkimuslaitos Euromonitor Internationalin terveys- ja hyvinvointitutkimuksen päällikkö Ewa Hudson.

Hudsonin mukaan näköpiirissä ei ole syitä, miksi kehityksessä olisi tapahtumassa muutosta.

Luomutuotteita myydään maailmanlaajuisesti jo 31,4 miljardin euron arvosta. Tänä vuonna myynti kasvaa 4,5 prosenttia viime vuoteen verrattuna.

Länsi-Euroopassa luomu kasvaa tasaisella neljän prosentin vuotuisella tahdilla.

Luomuakin kovempi trendi on tällä hetkellä "luonnollisesti terveellinen" (naturally healthy) ruoka. Ryhmään kuuluvat sellaiset elintarvikkeet, joiden ominaisuuksia ei ole terveellisyyden nimissä paranneltu. Niitä myydään tänä vuonna maailmalla peräti 251 miljardilla eurolla.

Ryhmään kuuluvat esimerkiksi kaurapuuro, lähdevesi, 100-prosenttiset hedelmämehut sekä pähkinät.

Luonnollisesti terveellinen peittoaa viime vuosien vahvan ryhmän, "parempi sinulle" -nimityksen ("better for you") saaneen paranneltujen elintarvikkeiden ryhmän. Sen suosio on kääntynyt jo miinusmerkkiseksi.

Paranneltuja elintarvikkeita ovat esimerkiksi jugurtit, joiden terveellisyyttä on kohennettu probiootteja lisäämällä.