Ohrarieska

Uunipannullisesta kuohkeaa ohrarieskaa riittää isommallekin joukolle välipalaa. Kuva: Jaana Kankaanpää

uunipannullinen

• 1 l piimää
• 5 dl maitoa
• 6 dl rikottuja ohrasuurimoita
• 2 tl suolaa
• 2 munaa
• 5 rkl vehnäjauhoja
• 1 tl soodaa
• 50 g voita sulatettuna

Sekoita ohrasuurimot piimä-maitoseokseen. Anna turvota yön yli jääkaapissa. Sekoita loput aineet joukkoon. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa noin 35 minuuttia.

Leikkaa lämpimänä paloiksi ja tarjoa munavoin kanssa.