Vuoden elintarvike -kisan ohittamaton voittaja - nyhtökaura

Nyhtökauran perusmaku palkittiin tiistaina Elintarvikepäivässä Vuoden 2017 elintarvikkeena. Kuva: Kari Salonen

Vuoden suomalainen elintarvike –kilpailun voiton vei nyhtökaura eli tuotenimeltään Gold&Green Nyhtökaura 250 g nude.

Voittaja ratkesi yleisöäänestyksessä, jossa oli mukana seitsemän asiantuntijaraadin valitsemaa tuotetta. Ääniä annettiin yhteenä 5 200.

Nyhtökaura valmistetaan kaurasta, härkäpavusta ja keltaherneestä. Hyvälaatuisen proteiinin lisäksi se sisältää terveellistä kauran ravintokuitua.

Nyhtökauraa valmistaa Gold&Green Foods. Perustuotteen rinnalla on myynnissä kaksi pysyvää makuvaihtoehtoa sekä kausimakuja.

Vuoden elintarvike –palkinto on ikoninen, ja on erittäin suurta, että Nyhtökaura sai sen tänä vuonna, iloitsee teknologiajohtaja Reetta Kivelä Gold&Green Foodsilta.

Hän kiittää sitä, että suomalaiset ovat ottaneet nyhtökauran heti hyvin vastaan, mikä on auttanut sekä tuotekehityksessä että tuotantomäärien kasvattamisessa. Kivelän mukaan yritys aikookin laajentaa myynnin nyt Ruotsiin.

Yleisöäänestykseen valittiin seitsemän finalistia. Valintaraati kuvasi perusteluissaan nyhtökauraa sanoin ”ohittamaton suomalainen ruokainnovaatio kuluttajalle maistuvassa muodossa".

Raati kehuu sitä, että teknologinen innovaatio on auttanut luomaan helppokäyttöisistä proteiinilähteistä kokonaan uuden tuoteryhmän, mikä on myös madaltanut kuluttajien kynnystä kokeilla uudenlaisia raaka-aineita ruuanlaitossa.

Kilpailuun ilmoitettiin yhteensä 50 Suomessa kehitettyä ja valmistettua uutuustuotetta. Finaaliin ylsivät myös Apetit Tuorekset -sarjan sienestäjän pannuvihannes, HK Maakarien grillimakkara Nürnbergin Günther, Hyvän Apajan uunivalmis, ruodoton kirjolohifilee paistopussissa, Jyväjemmari-ruissiemenkuivaleipä, Kelkka-drinkkisekoitus ja Uunipaahdettu ruislastu sour cream & onion.

Kilpailun voittaja julkistettiin tiistaina Elintarvikepäivässä Helsingin Messukeskuksessa.