Kiinassa kova kysyntä sikojen päille ja sorkille – kokolihojen viennin kasvu voi vaikuttaa tarjontaan Suomessa

Luulliset ruhonosat, kuten sorkat, ovat kiinalaisten ruuanlaittajien suosiossa. Kuva kauppahallista Kiinan Shanghaissa. Kuva: Eija Mansikkamäki

Sianlihasta Kiinassa maksettava hinta on nousussa, koska afrikkalaisen sikaruton raju leviäminen on leikannut valtavan loven maan omaan tuotantoon.

”Eri tahojen tiedot vaihtelevat, mutta teurasvolyymien kerrotaan pienentyneen kymmenen prosenttia viime vuoden heinäkuusta ja kasvatettavien sikojen määrän peräti 40 prosenttia”, kertoo HK Scanin viennistä vastaava johtaja Jukka Nikkinen.

Hän on juuri vieraillut Kiinassa tapaamassa sianlihaketjun toimijoita. ”Sianlihan hintojen odotetaan Kiinassa nousevan selvästi jo lähiviikkoina.”

Kiinan kasvava sianlihan tuontitarve saattaa näkyä pian myös suomalaiskauppojen valikoimissa. ”Suomessa voi pian olla jonkin verran vähemmän sianlihaa markkinoilla, mikä saattaa nostaa hintoja”, Nikkinen toteaa.

”Tietysti kotimaassa painavat pitkät asiakassuhteet. Pidämme huolen, että suomalaisille asiakkaille ja kuluttajalle riittää suomalaista lihaa.”

Selvimmin Kiinan viennin kasvu vaikuttaa Nikkisen mukaan todennäköisesti niihin suomalaisyrityksiin, jotka ostavat sikaa jalostettavaksi ilman omaa tuotantoketjua. Lisäksi Kiinan kova kysyntä vähentänee suomalaisen sian vientiä muualle. ”Jos Kiinassa on hyvä hinta, on tietenkin järkevää myydä sinne.”

Kiina on hyvä markkina etenkin luullisille tuotteille, kuten sorkille, joita tyypillisissä suomalaistalouksissa ei kuluteta. ”Ne viedään kaikki Kiinaan”, Nikkinen sanoo.

Luutonta lihaa HK Scan on vienyt Kiinaan enimmäkseen teollisuusasiakkaille, mutta myös kuluttajapakkauksissa.

Tavoitteena on Nikkisen mukaan ennen kaikkea luoda sellaisia asiakassuhteita, joilla pärjätään Kiinassa huonompanakin aikana. ”Nyt tosin näkymä on, että nykytilanne jatkuu jonkin aikaa.”

Atrian toimitusjohtaja Juha Gröhn kuvailee Kiinan sianlihan kysyntää aaltoliikkeeksi. ”Keväällä kysyntä kasvoi, sitten seurasi tasaisempi vaihe, nyt on taas kasvua. Tilanteet muuttuvat rivakasti.”

Jo keväällä yhtiön vienti Kiinaan kasvoi, ja kasvu jatkuu. Vuodentakaiseen verrattuna vienti Kiinaan on tuplaantunut.

Atria vastaa Kiinan kysyntään nykyisten tuotantovolyymien puitteissa.

”Käytännössä nykyisestä tuotannosta viedään Kiinaan isompi osa kuin muualle. Ei tuotantoa kannata Kiinan viennin takia lähteä lisäämään”, Gröhn toteaa.

Suurin kysyntä Kiinassa kohdistuu myös Atrian mukaan paikallisten suosimiin erikoisuuksiin, kuten sorkkiin ja päihin. ”Niiden hinta on siellä ihan eri kuin muualla.”

Gröhnin mukaan ilmassa on merkkejä siitä, että myös muiden ruhon osien, kuten fileiden, vienti voi lähiaikoina kasvaa.

Suomen säilymiseen afrikkalaisesta sikarutosta vapaana Gröhn suhtautuu nyt luottavaisemmin kuin vuosi sitten.

"Ilman muuta riski on, mutta se on tunnistettu ja suomalaiset ovat heränneet siihen, että kyse on kansallisesta asiasta. Valmiustaso on Suomessa hyvä, samoin torjuntatoimet."

Lue myös:

Afrikkalainen sikarutto on raivonnut maailman suurimassa sianlihan tuottajamaassa vuoden – "Tauti on levinnyt Kiinassa kulovalkean tavoin ja Kiinan sikatalous on polvillaan"