Miten kertoa kuluttajalle integroidusta viljelystä?
Eri osapuolet ovat samaa mieltä siitä, että integroitu tuotanto eli IP on vaikea asia selittää kuluttajille.
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen vanhempi tutkija Marja Aaltonen kertoo, että IP-tuotanto on vastuullista koko ketjun läpi.
”Jokainen osapuoli kertoo oman osuutensa ja ottaa vastuun ympäristöstä. Tuotanto on läpinäkyvää ja avointa.”
Vaikka Apetitin pakastevihannekset ovat IP-tuotantoa, ei termi näy pakkauksissa.
”Sitä ei avata muille kuin alan toimijoille. Selostus ei mahdu pussin kylkeen. Kestävä tuotanto tuodaan pussissa esiin kotimaisuusleimalla”, kenttäpäällikkö Timo Mäki Apetit Pakaste Oy:stä kertoo.
”Tämä on vaikea termi, joka tulee englannin kielestä. Sen avaaminen kuluttajille on vaikeaa.”
”IP on tuotava esiin, muuten tästä ei ole hyötyä. Nyt emme tiedä, ymmärtääkö kuluttaja sitä”, paimiolainen vihannesviljelijä Esko Holma sanoo.
Holman tilan tuotteista puolet on Apetit-sopimusviljelyä, puolet menee suoramyyntiin.
”Myynnissä on tärkeää, että kuluttaja ymmärtää tuotteen taustan. Nykykuluttajalle on tärkeää, mitä suuhun laittaa.”
Apua voisi saada teknologiasta. ”Älykoodi on tulevaisuutta. Kuluttaja voi ottaa kännykällä pussin kyljestä kuvan ja löytää tilan ja tuotannon tiedot.”
Holman mukaan kuluttajalla on oltava tietoa, sillä hän on kuningas. ”Kauppa ei pelkää ketään muuta.”
TUULA LEHTONEN
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
