toimittaja, maatalous, Kaakkois-Suomen alue

Perinteinen saunapalvikinkku sai EU-nimisuojan ‒ leppäpuulla ja saunakulttuurilla tärkeä rooli

Vuonna 2017 Euroopan unionin asetus uhkasi lopettaa perinteisen saunapalvin valmistamisen. Suomi sai kuitenkin poikkeusluvan perinteisesti savustettujen liha- ja kalatuotteiden PAH-pitoisuuksien raja-arvoihin. Arkistokuva. 

Ruoka

Saunapalvikinkun myynti uhattiin lopettaa kokonaan – MT seurasi vuosien vääntöä Suomen ja EU:n välillä

Saunapalvikinkun ja muiden perinnepalvituotteiden valmistus uhkasi loppua kokonaan, kun PAH-pitoisuuksien raja-arvoja elintarvikkeissa kiristettiin EU-tasolla.

EU-komissio hyväksyi poikkeuksen raja-arvoihin: Saunapalvin valmistus saa jatkua

Takaladon Liha &amp; Kala yrittäjä ja kauppias Mika Nopanen lisäsi vuonna 2017 puita savusaunaan. Haminalainen Takaladon liha ja kala palvaa lihaa perinteisellä tavalla.

Croque monsieur

Croque monsieur on ranskalaisten kahviloiden klassikkoannos.

Perinteinen saunapalvikinkku hakee turvaa EU:sta kahdella tavalla – molemmissa kestää vuosia

Haminalainen Takaladon liha ja kala palvaa lihaa perinteisellä tavalla. &quot;Yrityksen maine pyörii palvaamisen ympärillä&quot;, yrittäjä Mika Nopanen sanoi vuonna 2017, kun palvaamisen lupa oli katkolla.

Ministeriö haki saunapalville poikkeuslupaa EU-komissiolta

Komissio käsittelee Suomen hakemuksen syksyn aikana. Suomen aiempi määräaikainen poikkeuslupa on voimassa syksyyn saakka.

Uutiset

Saunapalvikinkun poikkeushakemus lähtee Brysseliin

Palvilihan myyntiluvan poikkeuksen tarvitsee noin 100 palvausyritystä.

Suomi hakee palvilihalle poikkeusmyyntilupaa EU:sta – alustava hakemus lähti pikavauhtia

Perinnepalviksi määritellään savusaunassa leppäpuulla hitaasti kypsytetty liha.

EU:n nimisuoja voi pelastaa saunapalvilihan

&quot;Palvikinkku on leikkelelihoista ja perustuotteista myydyin tuote&quot;, kertoo Heidi Korhonen Annan villilihasta, joka myy tuotteitaan Helsingin kauppahallissa.

Saunapalvijupakka laajenee: Riihitalkkunakin tarvitsee poikkeusluvan myynnin jatkumiseksi

Talkkunayrittäjä Kari Tuominen ostaa kaurat lähitiloilta. &quot;Jos omien peltojen vuokraviljelijä on saanut laatua, ostetaan häneltä. Tältä aukealta vilja tulee.” Talvella riihessä on hiljaista.

Eurooppanuorten puheenjohtaja syyttää: Palvilihakohusta puuttuu pohja

Haminalainen Takaladon liha ja kala palvaa lihaa perinteisellä tavalla kaksi kertaa viikossa. Yrittäjä ja kauppias Mika Nopanen lisää puita savusaunaan.

Lukijoilta palauteryöppy palvauskiellolle: &quot;Voi tätä byrokratiaa, pah!&quot;

Palvikinkku on monen suomalaisen suurta herkkua.

Kauppias Kaulanen suivaantui saunapalvauskiellosta: &quot;Älyttömin tekosyy, minkä olen kuullut&quot;

Sampo Kaulanen ei kaipaa virkamiesten ylisuojelua terveysasioissa.

Kuka auttaisi pieniä palvaajayrittäjiä?

Mielipide

MTK aikoo puolustaa saunapalvilihaa

Haminalainen palvaajayrittäjä Mika Nopanen on saanut asiakkailta tukea. &quot;Asiakkaat ovat valmiita nousemaan barrikaadeille&quot;, Nopanen sanoo.

Palvaajayrittäjä: &quot;Jos saunapalvi kielletään Suomi 100 -vuotta kampanjan aikana, niin morjens&quot;

Suurin osa Mika Nopasen yrityksen tuotteista myydään omassa kaupassa. &quot;Asiakkaat ovat meidän puolella&quot;, Nopanen sanoo.

Savusaunassa palvattu liha kielletään syksyllä - Suomi nihkeä hakemaan poikkeusta EU:sta

Palvaajien mielestä perinteisin menetelmin savustettua lihaa syödään niin vähän, että syöpäriski on vähäinen.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Sudenmetsästys on määrätty päättyväksi nyt kaikkiaan kuudella kiintiöalueella

Kiintiömetsästys on määrätty lopetettavaksi Eurajoen ja Humppilan kiintiöalueella.

Peltotukien haku päättyy tänä vuonna totuttua aiemmin

Peltotukien haku päättyy tänä vuonna 9. kesäkuuta.

Antti Ojanperän talliin yllättävä vahvistus: Suomessa syntynyt menestystamma

Antti Ojanperä saa mielenkiintoisen vahvistuksen Ranskan talliinsa.

Viljelijä toivoi lannoitteet maaliskuulle, sai joulukuussa – Yaran toimitusajat ja hinnoittelu turhauttavat

Harri Tuomainen ei ehtinyt järjestellä lannoitesäkeille varastotilaa, sillä luuli vastaanottavansa ne vasta maaliskuussa. Nyt säkit ovat katon alla.

Peikonlehden ilmajuuret – leikataanko vai ei? Näin hoidat kasviasi oikein puutarhurin vinkeillä

Peikonlehdestä saa helposti pistokkaan varren kohdasta, jossa kasvaa ilmajuuri. Ilmajuuri juurtuu multaan.

Maanviljelijät nousivat sankareiksi Britannian lumikaaoksessa

Rothie Normanin kylä Aberdeenshiressä kuvattuna maanantaina.

Suomea uhkaava EU:n maatalousrahojen leikkaus voi suurelta osin peruuntua – ”tulevat hallitukset ratkaisevat”

Maatalousministeri Sari Essayah (kd.) osallistui EU:n maatalousministerien ylimääräiseen kokoukseen Brysselissä.

Näytä lisää

Luetuimmat

Nämä ovat keskeiset muutosehdotukset Saimaalle suunniteltuihin kalastusrajoituksiin

Viimeiset 14 vuotta saimaannorppakanta on kasvanut.

Jäikö lumet putsaamatta auton katolta ‒ saat tuomion

Auto on putsattava huolella lumesta ja jäästä ennen liikkeelle lähtöä.

Ville Kallella uudet kuviot tällä kaudella – ”Tietysti se olisi mielenkiintoinen myös kilpatouhuun”

Ville Kalle on voittanut uransa 74 startistaan 19. Voittosumma on tällä hetkellä vajaat 235 000 euroa. Kuvassa ori toissa vuonna Victor Björkrothin ohjastamana Killerillä.

On tammikuu eli aika tehdä maatilan syysilmoitus

Talviaikaisen kasvipeitteisyyden alaan hyväksytään aito kasvipeite, sänki, kevennetty muokkaus tai kasvijäte.

Need’em hallitsee myös Jokimaalla

Miika Tenhusen valmentama Need’em on vahvoilla lauantaina Lahdessa.

Metsäyhtiöt eivät halua jakaa hakkuukoneiden keräämää lahotietoa

Juurikäävän aiheuttama laho voi pienentää merkittävästi hakkuutuloja.

Opetusministeriö on valmis romuttamaan maaseudun nuorten lukiopolun 

Sysmän lukiossa opiskelee toistakymmentä EU:n ulkopuolelta saapunutta opiskelijaa. Kuvituskuva.

Saunapalvi

Ruoka | Perinteinen saunapalvikinkku sai EU-nimisuojan ‒ leppäpuulla ja saunakulttuurilla tärkeä rooli

Saunapalvikinkun myynti uhattiin lopettaa kokonaan – MT seurasi vuosien vääntöä Suomen ja EU:n välillä

EU-komissio hyväksyi poikkeuksen raja-arvoihin: Saunapalvin valmistus saa jatkua

Croque monsieur

Perinteinen saunapalvikinkku hakee turvaa EU:sta kahdella tavalla – molemmissa kestää vuosia

Ministeriö haki saunapalville poikkeuslupaa EU-komissiolta

Saunapalvikinkun poikkeushakemus lähtee Brysseliin

Suomi hakee palvilihalle poikkeusmyyntilupaa EU:sta – alustava hakemus lähti pikavauhtia

EU:n nimisuoja voi pelastaa saunapalvilihan

Saunapalvijupakka laajenee: Riihitalkkunakin tarvitsee poikkeusluvan myynnin jatkumiseksi

Eurooppanuorten puheenjohtaja syyttää: Palvilihakohusta puuttuu pohja

Lukijoilta palauteryöppy palvauskiellolle: "Voi tätä byrokratiaa, pah!"

Kauppias Kaulanen suivaantui saunapalvauskiellosta: "Älyttömin tekosyy, minkä olen kuullut"

Kuka auttaisi pieniä palvaajayrittäjiä?

MTK aikoo puolustaa saunapalvilihaa

Palvaajayrittäjä: "Jos saunapalvi kielletään Suomi 100 -vuotta kampanjan aikana, niin morjens"

Savusaunassa palvattu liha kielletään syksyllä - Suomi nihkeä hakemaan poikkeusta EU:sta

Erä | Sudenmetsästys on määrätty päättyväksi nyt kaikkiaan kuudella kiintiöalueella

Maatalouspolitiikka | Peltotukien haku päättyy tänä vuonna totuttua aiemmin

Ravit | Antti Ojanperän talliin yllättävä vahvistus: Suomessa syntynyt menestystamma

Kasvintuotanto | Viljelijä toivoi lannoitteet maaliskuulle, sai joulukuussa – Yaran toimitusajat ja hinnoittelu turhauttavat

Koti | Peikonlehden ilmajuuret – leikataanko vai ei? Näin hoidat kasviasi oikein puutarhurin vinkeillä

Liikenne | Maanviljelijät nousivat sankareiksi Britannian lumikaaoksessa

Maatalouspolitiikka | Suomea uhkaava EU:n maatalousrahojen leikkaus voi suurelta osin peruuntua – ”tulevat hallitukset ratkaisevat”

Kalastus | Nämä ovat keskeiset muutosehdotukset Saimaalle suunniteltuihin kalastusrajoituksiin

Liikenne | Jäikö lumet putsaamatta auton katolta ‒ saat tuomion

Ravit | Ville Kallella uudet kuviot tällä kaudella – ”Tietysti se olisi mielenkiintoinen myös kilpatouhuun”

Maatalouspolitiikka | On tammikuu eli aika tehdä maatilan syysilmoitus

Ravivihjeet | Need’em hallitsee myös Jokimaalla

Metsänhoito | Metsäyhtiöt eivät halua jakaa hakkuukoneiden keräämää lahotietoa

Politiikka | Lukijalta: Maaseudun elinvoima rakentuu kestävien koulutusratkaisujen varaan