Siskonmakkarasta muutakin kuin keittoa: Nopea ja helppo makkarapasta

4 annosta

• 300 g täysjyväspagettia
• 2 rkl rypsiöljyä
• 400 g siskonmakkaroita
• 2–3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta rosmariinia silputtuna (tai 1 tl kuivattua)
• 1 rkl hunajaa
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 tl sitruunankuoriraastetta
• ½ tl chilirouhetta
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
• noin ½ dl pastan keitinvettä
• 1 dl voimakasta juustoa raastettuna (esim. mustaleimaemmentaali)

1. Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuumenna pastan kypsyessä pannulla öljy ja puserra pannulle siskonmakkaroista pieniä palleroita. Ruskista makkarat keskilämmöllä.
3. Lisää pannulle valkosipulit, rosmariini, hunaja, sitruunamehu ja kuoriraaste sekä chili, suola ja pippuri. Kuumenna pari minuuttia.
4. Halkaise huuhdotut kirsikkatomaatit ja kumoa ne pannulle. Kuumenna sen verran, että tomaatit pehmenevät hieman. Lisää tilkka pastan keitinvettä. Tarkista maku.
5. Annostele spagetit lautasille ja lisää päälle siskonmakkara-tomaattiseosta. Tai yhdistä pastakattilassa valutettu pasta ja siskonmakkaraseos ja anna tekeytyä hetki.
6. Ripottele päälle juustoraastetta ja somista rosmariinitupsulla.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.