Kuusenkerkkäsiirappi kruunaa kuohkeat letut

Täyteläisten lettujen päälle ripotellaan mansikoita ja mustikoita. Kuva: Kari Salonen

Kiireettömälle brunssille paistetaan pieniä herkkulettusia.

Sekoita taikina hyvin ennen paistamista. Lisää hiukan jauhoja, jos koeletun paistamisen jälkeen taikina tuntuu liian ohuelta.

4–5 annosta

• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl vaniljasokeria
• (1 tl kardemummaa)
• 1 tl suolaa
• 1 muna
• 1 prk (200 g) kermaviiliä
• 2 dl maitoa
• 25 g voita sulatettuna

• voita

• hunajaa tai kuusenkerkkäsiirappia
• mansikoita, pensasmustikoita

1. Yhdistä kuivat ainekset kulhossa keskenään. Sekoita keskenään loput ainekset ja kaada hyvin sekoittaen kuivien aineiden joukkoon.
2. Vatkaa taikina tasaiseksi ja anna turvota puolisen tuntia.
3. Annostele kauhalla pienelle pannulle taikinaa ja paista keskilämmöllä molemmin puolin kypsäksi.
4. Tarjoa tuoreiden marjojen ja hunajan tai kuusenkerkkäsiirapin kanssa.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.