Yli 150-vuotias ravintola on keksinyt, miten lounaan saa tuntumaan hienolta illalliselta
Seisovan pöydän lämpöhauteissa ruoasta katoaa usein paras rapsakkuus. Tässä ravintolassa ei tarvitse syödä muhennokseksi lämmitettyä lohta.
Strampenin kokkia voi kehua maittavasta ruoasta, annoksen esillepanosta voi puolestaan moittia nälkäistä toimittajaa. Kuva: Laura KuivalahtiVaasa15.10.202523:00
Kun astelee sisälle yli 150 vuotta vanhaan paviljonkiin, voi olla varma, että edessä on unohtumaton lounas. Vaasalaisen ravintola Strampenin ikkunoista avautuu merinäköala, ja kesäaikaan terassi tarjoaa runsaasti pöytäpaikkoja myös ulkona.
Monipuolisen salaattipöydän jälkeen on aika siirtyä pääruoan pariin. Kokki nostaa lautaselle noettua lohta, jonka kylkeen saa itse nostella lisukkeet. Annoksen esillepano on kuin missä tahansa buffet-paikassa – siis asiakkaan taidoista kiinni. Maku sen sijaan on omaa luokkaansa. Kun lohi ei lillu lämpöhauteessa odottamassa ottajaansa, se on rapsakkaa ja herkullista kuin parhaimmallakin illallisella.
Myös porsaan ulkofileestä tehty grillipihvi saa seuralaiselta kiitosta, ja pikkurahalla aterioivat lapsetkin syövät vatsansa täyteen.
Kun henkilökuntakin on erityisen mukavaa ja lounaan kylkeen ostaa kylmän juoman, on ilmoille pakko päästää kuluneista kehuista kliseisin: ihan kuin ulkomailla olisi.
Strampen on avoinna huhtikuun puolivälistä jouluun asti. Jos asuisin yhtään lähempänä Vaasaa, kävisin ehdottomasti testaamassa ravintolan joulupöydän.
Ravintola Strampen, Rantakatu 7 v, 65100 VaasaArtikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
