Tiesitkö? Sinistäkin hunajaa on nähty, ja värin alkuperä oli erikoinen – samaa väriainetta ovat syöneet monet karkinnälkäiset suomalaiset

Normaalistikin hunajan väri vaihtelee tummasta vaaleaan, mutta vuonna 2012 Ranskassa mehiläisten pesistä löytyi jo perin poikkeuksellisen väristä tököttiä. Kuvituskuva. Kuva: Jaana Kankaanpää

Loppukesällä sitä saa, nimittäin uuden sadon kotimaista hunajaa. Kaupan hunajapurkkeja katsellessa on helppo huomata, että hunajien väriskaala vaihtelee lähes valkoisesta tummanruskeaan, mutta kukaan tuskin olettaisi törmäävänsä esimerkiksi siniseen hunajaan.

Omituista kyllä, mehiläistarhaajat löysivät mehiläispesistä sinistä ja vihreää hunajaa Ribeauvilléssä Ranskan koilliskulmassa vuonna 2012. Omituinen tökötti sai kuitenkin pian selityksen.

Värin syyksi paljastuivat M&M’s -karkkien värikkäät kuoret. Kyseiset karamellit ovat pieniä, pyöreitä ja värikkäällä sokerikuorrutteella päällystettyjä suklaanameja.

Nelisen kilometrin päässä mehiläistarhalta sijaitsi biokaasutehdas, jonne päätyi raaka-aineeksi muun muassa rikkinäisiä ja muutoin valmistuksessa pilalle menneitä M&M’s-nameja.

Karkkijäte oli avoimessa säiliössä, ja makea herkku oli sen verran vahvasti paikallisten mehiläisten mieleen, että kukkien meden sijaan ne kävivät herkuttelemassa karkkijätesäiliössä.

Erikoisen episodin jälkeen biokaasulaitos alkoi säilyttää raaka-aineitaan ilmatiiviissä säiliöissä, joten mehiläiset eivät enää päässeet värikkääseen ja sokerikuorrutteiseen buffet-pöytään.

Vaikka joku olisi halunnut ostaa sinistä tai vihreää hunajaa, se ei olisi ollut mahdollista. Karkkihunaja ei täyttänyt hunajan lainmukaista määritelmää. Se ei nimittäin ollut peräisin kukkien medestä, kasvien elävien osien eritteistä tai tiettyjen kasveja imevien hyönteislajien tai kasvien elävillä osilla olevista eritteistä.

Lähde: BBC 4.10.2012