Eurooppalaiskuluttajat huolissaan: Sota Ukrainassa on lisännyt ruuantuotannon haavoittuvuutta

Yhä useampi eurooppalaiskuluttaja säästää ruokamenoissaan. Kuva: Sanne Katainen

Valtaosa eurooppalaisista kuluttajista arvioi, että Venäjän hyökkäys Ukrainaan ja sen seurannaisvaikutukset ovat tehneet ruuantuotannosta aiempaa haavoittuvaisempaa.

Tuoreen tutkimuksen mukaan 53 prosenttia on huolissaan mahdollisesta ruokapulasta.

Tanskalaisen Aarhusin yliopiston johtamassa tutkimuksessa selvitettiin kymmenessä eri maassa asuvien yhteensä 5 000 kuluttajan mielipiteitä.

Valtaosa vastaajista oli havainnut ruuan kallistuneen. 54 prosenttia oli sitä mieltä, että suurin syy hinnan nousuun on Ukrainassa riehuva hyökkäyssota.

Tutkimus oli jatkoa kaksi vuotta sitten tehdylle selvitykselle, jossa tutkittiin, miten koronapandemia oli vaikuttanut ihmisten ruuankulutukseen.

Valtaosa kuluttajista oli tuoreessa selvityksessä kiinnittänyt huomiota ruuan hinnan nousuun. 55 prosenttia mainitsee, että punaisen lihan hinta on noussut merkittävästi. 52 prosenttia on kiinnittänyt huomiota kalan ja 51 prosenttia maitotuotteiden hintojen nousuun.

Lähes joka toinen arvioi, että tilanne on antanut kaupalle ja elintarvikevalmistajille mahdollisuuden kasvattaa voittojaan.

Kuluttajat reagoivat hintojen nousuun ostamalla vähemmän, keskittymällä halvempiin merkkeihin ja käymällä edullisemmissa kaupoissa.

Melkein neljä kymmenestä mainitsee ostavansa vähemmän punaista lihaa.

Kaksi vuotta siten 31 prosenttia vastaajista kertoi kiinnittävänsä hintoihin enemmän huomiota kuin ennen koronapandemiaa. Nyt vastaava luku oli 52.

41 orosenttia kertoo tekevänsä aiempaa vähemmän heräteostoja. Kaksi vuotta sitten näin vastanneita oli 26 prosenttia.