Media: Some-resepti johti kurkkupulaan Norjassa

Myös Suomessa on tänä kesänä ollut pulaa kurkuista.  Kuva: Sanne Katainen

Norjassa on norjalaisten ja ruotsalaisten tiedotusvälineiden mukaan ”kurkkukriisi”.

Kurkkupulaan on kaksi syytä: lämmin kesä, joka on kasvattanut kysyntää samalla, kun lämpö on kutistanut kurkkujen tuotantoa. Lisäksi Tiktokissa on levinnyt kurkkusalaattiresepti, joka on entisestään lisännyt kurkkujen kysyntää.

Kurkkujen hinnat ovat nousseet, tuottajilla on vaikeuksia toimitusten kanssa ja kauppa on paikannut vajetta tuomalla kurkkuja ulkomailta.

Trendikkään kasviksen kurkusta sai aikaan kanadalainen somevaikuttaja Logan Moffitt, kertoo Stavanger Aftenbladet. Moffitt on tullut tunnetuksi videoistaan, joissa hän valmistaa kokonaisesta kurkusta erilaisia salaatteja.

”Keskimäärin syömme puoli kurkkua viikossa per henkilö. Jos 10 prosenttia haluaa kokonaisen kurkun, etenkin aikana jolloin tuotanto on matala, syntyy ristiriita”, sanoo konsultti Bjarte Åsbø Vihannesviljelijöiden Yhteistyöneuvostosta Stavanger Aftenbladille.

TV2: Norsk agurkmangel knyttes til Tiktok-trend: – Har tatt fullstendig av

ATL: Norsk gurkbrist kopplas till internet-trend