Juuri nyt: Hippos ei hyväksynyt raviradan erotiikkailtaa – toimitusjohtaja kehotti vastuullisuuteen

Ruoka: Tuhansien eurojen kilohinta: Tryffelien hinta huimaa ‒ näin pääset niiden makuun edullisesti

Kurkku

Kurkusta ja tomaatista saa tärkeitä vitamiineja.

Nämäkin kaksi arkista vihannesta ovat oivia vitamiinin lähteitä

Ruoka|Hyvinvointi12.1.

Helsingin Heikinlaakson K-marketissa tomaatti maksoi maanantaina liki seitsemän euroa kilo.

Kotimaisista tomaateista ja kurkuista voi tulla pulaa – MT:n kauppakierroksella kallein kilohinta liki seitsemän euroa

Maatalous|Energia21.12.2022

Paprikat, kesäkurpitsa, tomaatit ja yrtit sopivat herkkulautaselle.

Kolumni

Paula Liesmäki

Hellan kulmalla: Nyrpistääkö lapsi nenäänsä kasviksille? Tällä kikalla lapset suorastaan kilvoittelevat niistä

Ruoka|Ruoka4.11.2022

Tomaattien kasvatus vaatii paljon valotusta. Arkistokuva.

Tomaatin tuotanto vähenee puoleen tulevana talvena ‒ ala tyrmää silti rajuimmat ennakoinnit

Maatalous|Maatalous29.9.2022

Rankan koulupäivän jälkeen ahkeralle oppilaalle maistuu välipala ‒ dippivadin voi tehdä jo aamulla valmiiksi

Ruoka|Ruoka19.8.2022

Suurin osa avomaankurkuista on partenokarppisia eli ei tarvitse pölytystä.

Marketista ostettu siemenpussi voi tuottaa yllätyksen – osa kurkuista tarvitsee ihmisen apua pölytykseen

Uutiset|Piha ja puutarha16.8.2022

Aasialaiset kurkkupalat ovat raikas, mausteinen ja erilainen kurkkulisäke.

Kaipaatko vaihtelua kurkkuun? Tee kurkuista salaattia aasialaiseen tyyliin

Ruoka|Ruoka3.6.2022

Kotimaiset kasvihuonevihannekset tunnistaa sirkkalehtimerkistä.

Kustannuskriisi iski myös kasvihuonevihanneksiin − euro kurkkukilolta ei kata kustannuksia

Ruoka|Ruoka2.6.2022

Mummon perinne elää kurkuissa, jotka sopivat niin hodareihin, hampurilaisiin kuin grilliruokienkin kanssa.

Mummonkurkut teet helposti hölskyttämällä ja ovat melkein heti valmiit

Ruoka|Ruoka6.5.2022

Kurkkuennätykselle voi skoolata lasillisella raikasta, mintulla maustettua kurkku-omenajuomaa, joka on koristeltu kurkkuviipalein.

Suomessa maailmanennätys tässäkin: kurkusta ennätyssato kasvihuoneneliötä kohti – Taiteile sen kunniaksi kurkusta syötäviä somisteita

Ruoka27.3.2021

Kurkusta saa kevyitä ja raikkaita alkupaloja.

Katkarapu-kurkkulautat

Ruoka|Resepti26.3.2021

Kurkkuennätykselle voi skoolata lasillisella raikasta, mintulla maustettua kurkku-omenajuomaa, joka on koristeltu kurkkuviipalein.

Raikas kurkku-omenajuoma

Ruoka|Resepti26.3.2021

Kurkkusalaatista tulee kaunis, kun kurkun suikaloi ja kiepauttaa suikaleet rullille.

Kurkku-pekonisalaatti ja fetakastike

Ruoka|Resepti26.3.2021

Kurkku-hernelisuke maistuu kalaruokien kanssa ja ajaa niin kastikkeen kuin salaatin asian.

Paistettu lohi ja kurkku-hernelisuke

Ruoka|Resepti26.3.2021

On arvoitus, miksi kurkku hakeutui suojaan kasvamaan.

Kastelukannun suutinosa katosi, arvoitus ratkesi lopulta – siitä oli tullut kurkun koti

Maatalous9.7.2020

Kauniit astiat tekevät salaatista entistä juhlavamman.

Kurkku-fenkolisalaatti

Ruoka|Resepti22.5.2020

Silakkapihvien kanssa maistuu vaihteeksi kurkkumuhennos.

Sinappimarinoidut paistetut silakat ja kurkkumuhennos

Ruoka|Resepti12.3.2020

Kurkkua ei riittänyt viime viikolla kauppoihin.

Kurkusta pulaa koko maan S-kaupoissa, tilanne alkaa normalisoitua

Ruoka6.8.2019

Basilikaa kasvoi kasvihuoneessa Nurmijärven Lepsämässä maanantaina. Lehtikuva / Antti Aimo-Koivisto

Muoviin pakattu kurkku ei ole epäekologinen – kelmuttaminen vähentää ilmastorasitetta

Ruoka31.5.2019

Tuoreesta kurkusta surautetaan raikas, hennon vihreä malja äidille.

Raikas kurkkujuoma

Ruoka|Resepti10.5.2019

Korianterilla maustetut kurkkuviipaleet tuovat aasialaista vivahdetta grilliateriaan.

Korianteri-kurkkuviipaleet

Ruoka|Resepti3.8.2018

Esimerkiksi tuorevihannekset halpenivat, kertoo Tilastokeskus. LEHTIKUVA / KRISTIINA LEHTO

Kuluttajahinnat nousivat huhtikuussa – Kurkku ja paprika halpenivat

Uutiset14.5.2018Tilaajalle

Tapenadekakun koristeissa ei nuukailla. Kakun pinta peitetään kokonaan paprikalla, kurkulla, oliiveilla ja yrteillä.

Tapenadekakku

Ruoka|Resepti4.5.2018

Kaikista Suomessa syödyistä kurkuista noin 85 prosenttia on Suomessa viljeltyjä.

Nyt riittää rouskuteltavaa: 130 miljoonan kurkun jono Helsingistä Utsjoelle

Maatalous5.4.2018Tilaajalle

Tsatsiki maistuu alkupalojen tai pääruuan lisänä. Tarjoa se vaikka lohkoperunoiden dippinä.

Tsatsiki

Ruoka|Resepti19.1.2018

Pikkelöity herne-kurkkusalaatti valmistetaan mummon kurkkujen tapaan.

Pikkelöity herne-kurkkulisuke

Ruoka|Resepti1.12.2017

Kesäinen jugurttikastike on maustettu tuoreella kurkkuraasteella ja salaattijuustolla.

Kesäinen kurkku-juustokastike

Ruoka|Resepti4.8.2017

Kylmän raikkaan kesäkeiton pohjana on kefiiri ja sattumina tuoreita kasviksia raakana.

Kesäinen keitto

Ruoka|Resepti4.8.2017

Tomaatit maksoivat Helsingin Sokoksen S-marketissa torstaina 1,15 euroa kilolta. Hilkka Kurkaa laittaa kärryihinsä kotimaista, oli se sitten kallista tai halpaa. "En osta lentotomaatteja. Tavanomaista tomaattia käytän leivän päällä, kirsikkatomaatit antavat pataruokiin kauniin värin."

Tomaatin ja kurkun hinnoissa harvinaisen syvä aallonpohja – "Pienet vievät alaa isoilta"

Maatalous13.7.2017Tilaajalle

Sillin ja perunat voi tarjota kylmänä salaattina. Pinnalle puristettu keltuainen antaa keveyttä ja raikkautta salaattivadille.

Kesäsilli salaatissa

Ruoka|Resepti7.7.2017

Tattariohukaiset ja kurkkukaviaari sopivat lähes jokaiseen ruokavalioon.

Kurkkukaviaari

Ruoka|Resepti21.6.2017

Kurkku-serpentiinit koristavat sillitahnasipsejä.

Sillitahna

Ruoka|Resepti28.4.2017

Rieskarullista saat näppärästi pikkupurtavaa, ja kokonaisina ne on helppo kuljettaa vaikka eväiksi.

Kalkkunatäytteiset rieskarullat

Ruoka|Resepti7.4.2017

Erikoistomaatit kiinnostavat sekä kuluttajia että tuottajia.

Erikoistomaattien ja tulppaanien tuotanto nousussa

Maatalous28.3.2017Tilaajalle

Jyrki Jalkanen antaa S-ryhmälle tunnustusta.

Kauppapuutarhaliiton johtaja P&K-lehdessä: S-ryhmä piti sanansa, kurkunviljelijän taskulle ei ole menty

Maatalous10.3.2017Tilaajalle

Jäävuorisalaatille on Britanniassa ostokiintiöitä.

Yle: Britannian ruokakaupoissa säännöstellään vihanneksia

Maatalous4.2.2017Tilaajalle

Tyhjä hylly opettaa

Pääkirjoitus25.1.2017

Kurkut olivat loppu eilen Hyvinkään Prismassa.

Kurkun tuottajahinta paikallaan – "Halpuutus ei laskenut, Espanjan lumipyryt ei nostanut"

Maatalous24.1.2017Tilaajalle

Talvi tyrehdytti kurkun tuonnin Espanjasta

Maatalous21.1.2017Tilaajalle

Kurkku on halpaa jos sitä on kaupassa.

Kotimaisesta kurkusta on nyt pulaa, mutta sitä myydään silti jopa alle tuottajahinnan

Maatalous16.1.2017Tilaajalle

Kainuun alueella toimii vain yksi kurkun tuottaja.

Kainuun Sanomat: Halpuutus voi kaataa kainuulaisen kurkun

Uutiset12.1.2017Tilaajalle

Temakien käärimiseen ei tarvita bambumattoa, ja niiden syöntikin onnistuu ilman puikkoja.

Temakit

Ruoka|Resepti7.10.2016

Lounaslautaselle on koottu kesän kasviksia, perunoita sekä paistettua broileria.

Kesäkasviksia

Ruoka|Resepti19.8.2016

Pinoa kostutetulle riisipaperiarkille täytteitä ja tee napakka rulla kaalikääryleen tapaan.

Vietnamilaiset kesärullat

Ruoka|Resepti22.7.2016

Avomaan kurkkua on päästy jo poimimaan ainakin Lounais-Suomessa.

Avomaan kurkun sadosta tulossa hyvä – säät olleet suotuisia

Uutiset5.7.2016Tilaajalle

Virus aiheuttaa vahinkoja useilla kasvihuoneilla. Kuvan kurkut eivät liity kasvintuhoojaan.

Kasvihuoneita saneeraukseen kurkun viruksen vuoksi

Maatalous14.4.2016

Kasvihuoneissa viljeltiin viime vuonna myyntiin tomaatteja 38 ja kurkkuja 40 miljoonaa kiloa.

Omenia ennätyssato ja kasvihuoneissa uusi kuningas: kurkku porhalsi tomaattien ohi

Maatalous7.4.2016

Noin 250 puutarhaa viljelee kasvihuonekurkkuja. Vuodessa ne tuottavat satoa 38 miljoonaa kiloa.

Suomalainen rouskuttaa kotimaista kurkkua ennätysmäärin

Uutiset30.3.2016

Inkiväärillä maustetusta riisistä, avokadosta sekä graavilohesta kootaan maistuva alkusalaatti.

Lohisalaatti

Ruoka|Resepti24.3.2016

Suomen suurimmat teollisuuskurkkujen säilöjät käyttävät pääosin kotimaista raaka-ainetta.

Orkla ei karsi säilykkeistä - haluaa tarjota suomalaiskurkkuja

Maatalous17.3.2016

Aromikas tabbouleh on alkuaan libanonilainen salaatti.

Hirssitabbouleh

Ruoka|Resepti19.2.2016

Kolumni

Suomalainen kasvisruoka

Mielipide25.1.2016

Paras sesonki, heikoin hinta

Pääkirjoitus3.8.2015

Kolumni

Halpuuttaminen vei leivän viljelijän suusta

Mielipide3.8.2015

Kylmä kurkku-oliivikeitto on raikas kesäaterian alkuruoka.

Kurkku-oliivikeitto

Ruoka|Resepti10.7.2015

Tomaatti ja kurkku olivat ruukkusalaatin jälkeen eniten tuotetut kasvihuonevihannekset. Porkkana kuului avomaalla tuotettujen vihannesten kärkikolmikkoon.

Puutarha-alalla tuotanto kasvoi - yritysten määrä väheni

Maatalous26.3.2015

Moni viljelijä aikoo lisätä tomaattien ja salaatin tuotantoa

Maatalous14.8.2014

Kasvihuonekurkkua Timo Varpion kurkku

Kasvihuonekurkku kukoistaa autiomaan hiekalla

Maatalous2.4.2014

Kotimaista kurkkua kaipaaville: tuotanto vähenee talveksi

Ruoka23.10.2013

Avomaanvihannesten sato tavanomainen

Maatalous22.8.2013

Puutarhatilat vähenivät viime vuonna

Maatalous25.4.2013

Suomalainen suosikkikasvis - alkuperä Himalaja

Ruoka15.3.2013

Jakojuuriviljely lisää kurkun satoa

Uutiset24.4.2012