Ruotsalainen luomutuotanto kasvu-uralla

Luomukotieläintuotanto tuntuu voivan länsinaapurissamme hyvin. Sekä luomumaidon että -naudanlihan ja -kananmunien tuotanto kipusi viime vuonna, ilmenee Jordbruksverketin tilastoista.

Luomumaidon tuotanto lisääntyi Ruotsissa viime vuonna 18 prosenttia, kasvua edellisvuoteen on noin prosentin verran. Luomumaitoa toimitettiin meijereihin runsas 317 miljoonaa kiloa.

Kasvua kertyy, koska kysyntä kasvaa. Ruotsalaiset kuluttivat luomuhapanmaitotuotteita ja juustoja niin, että niitä valmistettiin 19 prosenttia edellisvuotta enemmän. Kerman tuotanto kipusi peräti 69 prosenttia.

Luomunautojen teurastuksessa oli neljän prosentin kasvu. Kaiken kaikkiaan luomunautojen osuus teurastuksista oli 14 prosenttia eli 19 miljoonaa kiloa.

Myös luomulampaanlihan tuotanto kasvoi seitsemällä prosentilla ollen noin 1,1 miljoonaa kiloa. Tämä on noin viidennes kaikesta lampaanlihasta.

Luomusian- ja broilerituotannolla ei mene yhtä hyvin. Murto-osa kaikesta sian- ja broilerinlihasta on luomutuotettua.

Sen sijaan luomukanamunien osuus markkinoista on 14 prosenttia, noin 13 miljoonaa kiloa. Kasvua kertyi vuoteen 2013 verrattuna kaksi prosenttia.

http://www.lantbruk.com/lantbruk/ekologiska-mejeriprodukter-okade-kraftigt-2014