Liha

Liha
Ruoka | Airfryer voi helpottaa grillaamista – käänteinen ruskistus pitää lihan mehevänä ja täydellisen kypsänä
Reseptit | Täydellinen T-luupihvi ravintolan tapaan – tällä reseptillä onnistut
Ruoka | ATL: Suomen McDonald’s alkaa käyttää tanskalaista lihaa
Talous | EU ja Australia pääsivät sopuun kauppasopimuksesta – australialaisen lihan helpompi pääsy EU-markkinoille oli viimeisiä kiistakapuloita
Ruoka | Peruselintarvike joutuu mainoskieltoon Amsterdamin kaduilla
Reseptit | Helppo broilerikeitto on täydellinen arkiruoka: Ota resepti talteen
Reseptit | Ravintorikas pastakastike arkeen: Kokeile ja ihastu
Reseptit | Helppo punaviinikastike punaiselle lihalle: Tätä kannattaa kokeilla
Reseptit | Juhlava ruoka joulupöytään: Näin hirven sisäfilee pysyy erittäin mehevänä
Reseptit | Pienempi vaihtoehto kinkulle: Herkullinen fileerulla on täynnä makua – sopii niin arkeen kuin joulupöytäänkin
Reseptit | Kantarelli-chorizoleivät: Tätä maukkaampaa välipalaa saa hakea
Reseptit | Reuben-leivässä on runsaasti lihaa: Pannulla paistaminen tekee siitä herkullisen rapean
Talous | Venäjä pyrkii kasvattamaan rajusti maatalouden vientiä
Tilaajalle
Erä | Nyt on aika tyhjentää pakastin – näin kauan riistaliha säilyy pakastimessa
Elintarviketeollisuus | Liha mureutuu jo pakkauksessa – HK Foodsin uutuus tuo punaisen lihan kiireisen kokkaajan hyppysiin
Tilaajalle
Hyvinvointi | Liha oli lääke pulavuosien Suomessa
Tilaajalle
Ruoka | Luke: Maito maistui vuonna 2024 yhä vähemmän, lihan kokonaiskulutus hienoisessa nousussa
Ruoka | Suomalaiset rakastavat grillaamista, mutta muutama asia stressaa: Näin lihasta ei tule kuivaa, eikä se jää raa’aksi
Lukijalta
Ina Liljeström
Ruoka | Lukijalta: Marttaliitto ei voi viedä kansalta ruokaperinteitä
Elintarviketeollisuus | Kuluttaja on kuningas, kun HK Foods investoi: tätä kuluttajat haluavat
Tilaajalle
Ruoka | Siipikarja ohitti viime vuonna sianlihan määrän suomalaisten lautasilla
Ruoka | Kotimaisen lihan valinta on kunnia-asia: suomalaisista 70 prosenttia tarkistaa alkuperän
Ruoka | Grillikausi alkaa: Nämä lihat tirisevät suomalaisten mökeillä kesällä
Maatalous | Viljan hinnat putoavat, maidolla ja lihalla nousua maailmalla – kotimaassa viljan hinnoista sulanut kymmeniä euroja kuukaudessa
Tilaajalle
Lihantuotanto | Liha taipuu moneksi ja moneen makuun – kiinnostaa myös nuoria ja urheilijoita
Lukijalta
Sini Tamminen
Ruoka | Lukijalta: Ravitsemussuositukset ontuvat ympäristön osalta
Tilaajalle
Lihantuotanto | En tule antamaan mitään suosituksia tai grammamääriä lihansyönnin vähentämiseksi, ministeri Kurvinen linjasi A-studiossa
Lihantuotanto | Lihantuotanto ei ole romahtanut kuten vuosi sitten ennustettiin, tammi–marraskuussa kokonaistuotanto laski prosentin
Tilaajalle
Ruoka | Kotitalouksien ruokahävikki vastaa 139 000 henkilöauton kasvihuonekaasupäästöjä ‒ suurimmat ilmastovalinnat tehdään silti ruokalautasen sisältöä suunniteltaessa
Ruoka | Tiedätkö, mikä on picanha tai lankku? Niistä veikataan ensi kesän hittejä
Atrian toimitusjohtaja Gröhn jättimäisestä broilerinvestoinnista: "Sika ja nauta pysyvät yhä keskiössä"
Toistuvat salmonellatapaukset olivat liikaa: Lidl lopetti toistaiseksi Skaren jauhelihan myynnin
Et varmaankaan halua, että juhannuslihasi menevät pilalle – asiantuntija kertoo, mikä moka tekee lihasta taatusti kuivaa
Euroopan kasviproteiinituotteiden suosio kasvaa – ei vielä syrjäytä lihaa lautasilta
Kolme neljästä kotitaloudesta hankkii joulukinkun – kinkku maistuu parhaiten miehille ja keski-ikäisille
Kansa kaipaa malttia lihakeskusteluun
Tutkija perustelee S-ryhmän hiililaskuria: Tutkimuksissa ei ole voitu osoittaa eroja ulkomaisen ja kotimaisen lihan hiilijalanjäljessä
Atria: Tulos laski hieman, punaisen lihan kulutus supistui alkuvuonna 4 prosenttia – "Myynnin rakenne ei ole ollut optimaalinen"
Kolumni
Terhi Pape-Mustonen
Pikaruokaketjujen on kannettava vastuunsa ympäristökatastrofista
Kemiläisteurastamo kyllästyi mustan muovin kierrätysvaikeuksiin – Pakkausmateriaali vaihtuu valkoiseksi
EU-valiokunta haluaisi estää lihatermien käytön kasvisperäisissä tuotteissa – Pannaan menisivät ainakin termit "leikkele" "burgeri" ja "makkara"
Mitä ihmettä? Keskisuomalaisen tilaajat saavat lahjaksi kilokaupalla jauhelihaa ja Coca-Colaa
Tutkimus: Laboratoriossa kasvatettu liha voi saastuttaa jopa enemmän kuin perinteisesti tuotettu
Ulkomaista lihaa VR:n junien pasta-annoksiin myyvä Wursti: "Kotimaisesta kinkusta on ollut pulaa"
Tero Hemmilän tyly arvio tappiollisesta HKScanista: "Perusprosesseissa puutteita"
Lihan asema ruokapöydissä on yhä vakaa – 7 prosenttia väestöstä ei syö lihaa
Alkuperämerkintä on kaikkien etu
Peter Westerholm valittiin Lihakeskusliiton puheenjohtajaksi – "Teollisuuden työpaikkojen säilyminen edellyttää ennakkoluulottomia ratkaisuja sekä neutraalia suhtautumista myös tuontiraaka-aineen käyttöön"
Demaripoliitikko puolustaa Espoon tuontilihapullia: "Jos kaupunki saa laadukasta lihaa edullisesti Saksasta, miksi ei"
S-ryhmä säästi kolmessa vuodessa viisi miljoonaa kiloa ruokaa, erityisesti lihaa ja maitoa – ilta-alet toimivat hävikin vähennyksessä
S-ryhmän broilerileikkeleet ihmetyttävät: Liha skandaaleissa rypevästä Brasiliasta – "Onhan se kiva kyykyttää suomalaista elintarvikeketjua"
Kolumni
MT toimitus
Halpa liha
Kuivuus yhdisti lihafirmojen hankkijat ja lihantuottajat – "Yhdessä tuumin laadittiin kannanotto kuivuudesta"
Tutkimus: Maatalousmaata tarvittaisiin 75 prosenttia nykyistä vähemmän, jos kukaan ei söisi lihaa tai maitotuotteita
Kolumni
MT toimitus
Onko liha lihaa, kunhan se paistaa voissa?
Kolumni
MT toimitus
Miksi sian hinta ei nousisi?
AFP: Yhdysvaltalaisviljelijät haluavat estää keinolihan kutsumisen lihaksi
Vuohenjuustokastike
Atria hyppäsi pitkälle, HK Scan kaatui mäessä
Kolumni
MT toimitus
Lentämistä syytä välttää – samoin lihan syömistä
Kiteellä vanha kyläkoulu saa uuden elämän pienteurastamona – moduuliteurastamo nostettiin koulun kylkeen
Vantaalaisisä kaupungin ulkomaisista lihoista: "En koe järkytystä tietäessäni, että se on ulkomaista"
Meetvurstiyhtiö Kotivaran omistus keskittyi – pääomistajilla 60 prosenttia yhtiöstä
Sitran kysely paljastaa: Kasvisbuumi ei lyö läpi – liha on ja pysyy suomalaisten lautasilla
Ihanat voileipäkakut lihasta, kalasta ja kasviksista – näillä resepteillä onnistut juhlatarjoilussa
Atria avaa verkkokaupan – premium-lihaa saa nyt suoraan kotiovelle
Ulkomaisen lihan myynti kotimaisena toi 5 000 euron sakot Perniön Lihalle
Lihan ja maidon alkuperää ei voi enää piilotella - pakollinen merkintä käyttöön
Evira: Suomessa ei viitteitä vaarallisesta brasilialaisesta lihasta
Edes tulipalo tai nihkeät virkamiehet eivät estä luomutilallista tavoittelemasta haavettaan
Pienteurastamon perustaminen kiinnostaa – syynä lähiruokabuumi
Lukijalta: Suomessa haaskataan ruokaa – "korvat ja saparot ovat kelporuokaa myös ihmisille"
WWF:n tavoite: Suomalaiset syövät vuonna 2030 lihaa viidenneksen nykyistä vähemmän
Lukijoiden itsenäisyyspäivän herkut: oman hiehon filettä, kotikutoista pizzaa, kinkkua...
Lihatukkuri ihmettelee lehtipihvimylläkkää
Kolumni
MT toimitus
Liha on ongelmallista terveydelle ja ympäristölle
Suomalainen napsii lihoista vain parhaat palat - ilmiö tukee halpatuontia
Kirja-arvostelu: Lihapuhetta tuottajan näkökulmaa unohtamatta
Tammisen lihatukun myynti ampaisi kasvuun
Yle: Atria sulkee tehtaan Virossa
KOMMENTTI: Hesburgerin kotimaisuus on vähän sinne päin
WHO:n makkararaportti tyrmättiin lihansyöjämaissa
Käännös oikeaan suuntaan
Ruotsalainen luomutuotanto kasvu-uralla
Kotimaisuus valtiksi pikaruuassa
Lihan ja maidon kulutus putosi, kananmunien kasvoi
Kiinan-vientiluvat jo aika saada kuntoon
HK Scanissa ollaan ”pro lammas”
”Luita ja rasvaa lihatiskille”
Lihan tuotanto ja kulutus vähenivät hieman
EU avaa pikavauhtia rajoja Ukrainan lihalle
Atria vähentää juuri ostamansa Jyväskylän teurastamon väkeä
Venäjä verotti Atrian tulosta
Surkeaasianlihaa
Liha terveellisempi kuin makkara
Venäjä söi Atrian tuloksen pakkaselle
Liha ja maito kallistuivat syyskuussa
Suomalaiset siansorkat pyrkivät Pekingin markkinoille
Ruotsissa jälleen lihaväärennös
TS: Lihatalot muuttivat paistijauhelihojensa nimiä

Ruoka | Airfryer voi helpottaa grillaamista – käänteinen ruskistus pitää lihan mehevänä ja täydellisen kypsänä

Reseptit | Täydellinen T-luupihvi ravintolan tapaan – tällä reseptillä onnistut

Ruoka | ATL: Suomen McDonald’s alkaa käyttää tanskalaista lihaa

Talous | EU ja Australia pääsivät sopuun kauppasopimuksesta – australialaisen lihan helpompi pääsy EU-markkinoille oli viimeisiä kiistakapuloita

Ruoka | Peruselintarvike joutuu mainoskieltoon Amsterdamin kaduilla

Reseptit | Helppo broilerikeitto on täydellinen arkiruoka: Ota resepti talteen

Reseptit | Ravintorikas pastakastike arkeen: Kokeile ja ihastu

Reseptit | Helppo punaviinikastike punaiselle lihalle: Tätä kannattaa kokeilla

Reseptit | Juhlava ruoka joulupöytään: Näin hirven sisäfilee pysyy erittäin mehevänä

Reseptit | Pienempi vaihtoehto kinkulle: Herkullinen fileerulla on täynnä makua – sopii niin arkeen kuin joulupöytäänkin

Reseptit | Kantarelli-chorizoleivät: Tätä maukkaampaa välipalaa saa hakea

Reseptit | Reuben-leivässä on runsaasti lihaa: Pannulla paistaminen tekee siitä herkullisen rapean

Talous | Venäjä pyrkii kasvattamaan rajusti maatalouden vientiä

Erä | Nyt on aika tyhjentää pakastin – näin kauan riistaliha säilyy pakastimessa

Elintarviketeollisuus | Liha mureutuu jo pakkauksessa – HK Foodsin uutuus tuo punaisen lihan kiireisen kokkaajan hyppysiin

Hyvinvointi | Liha oli lääke pulavuosien Suomessa

Ruoka | Luke: Maito maistui vuonna 2024 yhä vähemmän, lihan kokonaiskulutus hienoisessa nousussa

Ruoka | Suomalaiset rakastavat grillaamista, mutta muutama asia stressaa: Näin lihasta ei tule kuivaa, eikä se jää raa’aksi

Ruoka | Lukijalta: Marttaliitto ei voi viedä kansalta ruokaperinteitä

Elintarviketeollisuus | Kuluttaja on kuningas, kun HK Foods investoi: tätä kuluttajat haluavat

Ruoka | Siipikarja ohitti viime vuonna sianlihan määrän suomalaisten lautasilla

Ruoka | Kotimaisen lihan valinta on kunnia-asia: suomalaisista 70 prosenttia tarkistaa alkuperän

Ruoka | Grillikausi alkaa: Nämä lihat tirisevät suomalaisten mökeillä kesällä

Maatalous | Viljan hinnat putoavat, maidolla ja lihalla nousua maailmalla – kotimaassa viljan hinnoista sulanut kymmeniä euroja kuukaudessa

Lihantuotanto | Liha taipuu moneksi ja moneen makuun – kiinnostaa myös nuoria ja urheilijoita

Ruoka | Lukijalta: Ravitsemussuositukset ontuvat ympäristön osalta

Lihantuotanto | En tule antamaan mitään suosituksia tai grammamääriä lihansyönnin vähentämiseksi, ministeri Kurvinen linjasi A-studiossa

Lihantuotanto | Lihantuotanto ei ole romahtanut kuten vuosi sitten ennustettiin, tammi–marraskuussa kokonaistuotanto laski prosentin

Ruoka | Kotitalouksien ruokahävikki vastaa 139 000 henkilöauton kasvihuonekaasupäästöjä ‒ suurimmat ilmastovalinnat tehdään silti ruokalautasen sisältöä suunniteltaessa

Ruoka | Tiedätkö, mikä on picanha tai lankku? Niistä veikataan ensi kesän hittejä

Atrian toimitusjohtaja Gröhn jättimäisestä broilerinvestoinnista: "Sika ja nauta pysyvät yhä keskiössä"

Toistuvat salmonellatapaukset olivat liikaa: Lidl lopetti toistaiseksi Skaren jauhelihan myynnin

Et varmaankaan halua, että juhannuslihasi menevät pilalle – asiantuntija kertoo, mikä moka tekee lihasta taatusti kuivaa

Euroopan kasviproteiinituotteiden suosio kasvaa – ei vielä syrjäytä lihaa lautasilta

Kolme neljästä kotitaloudesta hankkii joulukinkun – kinkku maistuu parhaiten miehille ja keski-ikäisille

Kansa kaipaa malttia lihakeskusteluun

Tutkija perustelee S-ryhmän hiililaskuria: Tutkimuksissa ei ole voitu osoittaa eroja ulkomaisen ja kotimaisen lihan hiilijalanjäljessä

Atria: Tulos laski hieman, punaisen lihan kulutus supistui alkuvuonna 4 prosenttia – "Myynnin rakenne ei ole ollut optimaalinen"

Pikaruokaketjujen on kannettava vastuunsa ympäristökatastrofista

Kemiläisteurastamo kyllästyi mustan muovin kierrätysvaikeuksiin – Pakkausmateriaali vaihtuu valkoiseksi

EU-valiokunta haluaisi estää lihatermien käytön kasvisperäisissä tuotteissa – Pannaan menisivät ainakin termit "leikkele" "burgeri" ja "makkara"

Mitä ihmettä? Keskisuomalaisen tilaajat saavat lahjaksi kilokaupalla jauhelihaa ja Coca-Colaa

Tutkimus: Laboratoriossa kasvatettu liha voi saastuttaa jopa enemmän kuin perinteisesti tuotettu

Ulkomaista lihaa VR:n junien pasta-annoksiin myyvä Wursti: "Kotimaisesta kinkusta on ollut pulaa"

Tero Hemmilän tyly arvio tappiollisesta HKScanista: "Perusprosesseissa puutteita"

Lihan asema ruokapöydissä on yhä vakaa – 7 prosenttia väestöstä ei syö lihaa

Alkuperämerkintä on kaikkien etu

Peter Westerholm valittiin Lihakeskusliiton puheenjohtajaksi – "Teollisuuden työpaikkojen säilyminen edellyttää ennakkoluulottomia ratkaisuja sekä neutraalia suhtautumista myös tuontiraaka-aineen käyttöön"

Demaripoliitikko puolustaa Espoon tuontilihapullia: "Jos kaupunki saa laadukasta lihaa edullisesti Saksasta, miksi ei"

S-ryhmä säästi kolmessa vuodessa viisi miljoonaa kiloa ruokaa, erityisesti lihaa ja maitoa – ilta-alet toimivat hävikin vähennyksessä

S-ryhmän broilerileikkeleet ihmetyttävät: Liha skandaaleissa rypevästä Brasiliasta – "Onhan se kiva kyykyttää suomalaista elintarvikeketjua"

Halpa liha

Kuivuus yhdisti lihafirmojen hankkijat ja lihantuottajat – "Yhdessä tuumin laadittiin kannanotto kuivuudesta"

Tutkimus: Maatalousmaata tarvittaisiin 75 prosenttia nykyistä vähemmän, jos kukaan ei söisi lihaa tai maitotuotteita

Onko liha lihaa, kunhan se paistaa voissa?

Miksi sian hinta ei nousisi?

AFP: Yhdysvaltalaisviljelijät haluavat estää keinolihan kutsumisen lihaksi

Vuohenjuustokastike

Atria hyppäsi pitkälle, HK Scan kaatui mäessä

Lentämistä syytä välttää – samoin lihan syömistä

Kiteellä vanha kyläkoulu saa uuden elämän pienteurastamona – moduuliteurastamo nostettiin koulun kylkeen

Vantaalaisisä kaupungin ulkomaisista lihoista: "En koe järkytystä tietäessäni, että se on ulkomaista"

Meetvurstiyhtiö Kotivaran omistus keskittyi – pääomistajilla 60 prosenttia yhtiöstä

Sitran kysely paljastaa: Kasvisbuumi ei lyö läpi – liha on ja pysyy suomalaisten lautasilla

Ihanat voileipäkakut lihasta, kalasta ja kasviksista – näillä resepteillä onnistut juhlatarjoilussa

Atria avaa verkkokaupan – premium-lihaa saa nyt suoraan kotiovelle

Ulkomaisen lihan myynti kotimaisena toi 5 000 euron sakot Perniön Lihalle

Lihan ja maidon alkuperää ei voi enää piilotella - pakollinen merkintä käyttöön

Evira: Suomessa ei viitteitä vaarallisesta brasilialaisesta lihasta

Edes tulipalo tai nihkeät virkamiehet eivät estä luomutilallista tavoittelemasta haavettaan

Pienteurastamon perustaminen kiinnostaa – syynä lähiruokabuumi

Lukijalta: Suomessa haaskataan ruokaa – "korvat ja saparot ovat kelporuokaa myös ihmisille"

WWF:n tavoite: Suomalaiset syövät vuonna 2030 lihaa viidenneksen nykyistä vähemmän

Lukijoiden itsenäisyyspäivän herkut: oman hiehon filettä, kotikutoista pizzaa, kinkkua...

Lihatukkuri ihmettelee lehtipihvimylläkkää

Liha on ongelmallista terveydelle ja ympäristölle

Suomalainen napsii lihoista vain parhaat palat - ilmiö tukee halpatuontia

Kirja-arvostelu: Lihapuhetta tuottajan näkökulmaa unohtamatta

Tammisen lihatukun myynti ampaisi kasvuun