Kurpitsajuhlaa syysillassa – katso Halloweenin parhaat reseptit

Hämähäkkikeksit 

Suklaakakku 

Kurpitsapiirakka 

Kurpitsapiirakka 

Halloween-juhla on kotoisin Yhdysvalloista, missä sitä vietetään aina lokakuun viimeisenä päivänä 31.10. Suomessa Halloweenia juhlitaan yleensä seuraavana viikonloppuna, joko pyhäinpäivän aattona tai sen iltana.

Halloweeniin liittyvät olennaisena osana juuri nyt sesongissa olevat muhkeat kurpitsat, joista kaiverretaan Halloween-lyhtyjä ja valmistetaan mitä erilaisimpia herkkuja. Keräsimme tähän parhaita kurpitsareseptejä sekä joukon Halloweenin makeita yllätyksiä!

Kurpitsa on klassikko

Kurpitsan viljely on peräisin Amerikan mantereelta, jossa niitä on viljelty jopa tuhansia vuosia sitten. Kurpitsa on erittäin monikäyttöinen ja sitä voikin hyödyntää esimerkiksi keitoissa, muhennoksissa, säilykkeissä, piirakoissa, leivonnassa ja hilloissa. Kurpitsan siemenet sopivat paahdettuina syötäväksi sellaisenaan, salaatin joukossa tai niitä voi ripotella esimerkiksi keiton tai sämpylöiden päälle.

Perinteinen säilöntäkurpitsa toimii myös Halloween-lyhdyn kaiverrusmateriaalina. Kurpitsan pehmeän makuisesta sisuksesta valmistuu esimerkiksi ihana kurpitsa-omenakeitto tai kurpitsarisotto. Suolaisissa lisukkeissa kurpitsan maustepareiksi sopivat erityisesti chili, juustokumina sekä erilaiset yrtit. Makea Pirkka appelsiinituorejuustolla kuorrutettu kurpitsapiirakka sopii Halloweenin ja pyhäinpäivän kahvipöytään.

Suosittu myskikurpitsa on pitkulainen, pisaran muotoinen ja soveltuu makeammasta maustaan huolimatta monenlaisiin ruokiin. Myskikurpitsaa käytettäessä mausteiden käyttö on enemmän kuin sallittua. Myskikurpitsa maistuu mureassa lihapadassa tai siitä voi tehdä vaikkapa nyhtökurpitsaa, kasvisversiota pulled porkista. Syksyinen kurpitsajuustokakku on sekin mainio Halloween-tarjottava.

Halloweenin hirmuiset herkut

Halloweenin herkkupöytään kuuluvat vähän erikoisemmat leivonnaiset. Lakritsikreemillä täytetty ja marengista tehdyillä luilla koristeltu suklaakakku maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin – myös tyylikäs musta poke- eli tökkäyskakku sopii teemaan. Lasten kanssa voi koota vaikka hauskan ja helpon haamukakun.

Perheen pienimpiä hauskuuttavat myös jännittävät hämähäkkikeksit tai lepakot sekä tikun nokkaan rakennetut hämähäkkikeksitikkarit ja zombi-keksitikkarit. Halloween-herkkujen tekemisessä voi käyttää reippaasti mielikuvitusta tai loihtia makeat syötävät hyvinkin simppelisti – kokeile esimerkiksi haamubanaaneja tai suklaasormia.

Kaikki parhaat reseptit Halloweeniin löydät K-Ruoka.fista