Sienten viljely hakkuutähteissä voi rikastuttaa metsänomistajia tulevaisuudessa
Luonnonvarakeskus selvittää maanomistajien halukkuutta sienten kasvatukseen.
Luonnonvarakeskuksen laboratoriossa Joensuussa tutkitaan sienten kasvatusmahdollisuuksia. Hanketyöntekijä Marta Cortina huolehtii tarkoin sienirihmastojen alkutaipaleesta. Kuva: Lari LievonenLuonnonvarakeskus Luken laboratorion muovipusseissa on ohranjyviä, sahajauhoa tai puutappeja. Valkoiset rihmastot peittävät pussien sisäseiniä.
”Täällä on lakkakääpää, suomukääpää, koppelokääpää, pökkelökääpää, koralliorakasta, koivuvinokasta, osterivinokasta, talvijuurekasta ja koivunkantosientä”, tutkija Henri Vanhanen luettelee.
Vanhanen johtaa hanketta, jossa kehitetään kustannustehokasta matalan teknologian sienenviljelyä metsiin.
”Jotkut innovaatiot valuvat meille hitaasti. Kiinalaiset viljelivät sieniä puupölleissä viimeistään 600-luvulla”, Vanhanen sanoo.
Luken kokeiluun on valittu parikymmentä kaupallisesti merkittävää Suomen luonnossa esiintyvää sienilajia. Osa näistä tunnetaan ruokasieninä, osa pikemminkin terveysvaikutteisina ravintolisinä.
Perinteinen sienten viljely vaatii suuria investointeja. Luken hankkeessa alkuun pääsee helposti, sillä sienten kasvatuksessa hyödynnetään puuteollisuuden sivuvirtoja ja hakkuista yli jäänyttä puuta.
Sienten viljelyn liittäminen metsänhoitokäytäntöihin voi merkitä metsänomistajalle sievoisia tuloja. Hakkuutähteeksi jäänyt kanto voi olla jopa itse puuta arvokkaampi.
”Kuusenkanto voi tuottaa elinkaarensa aikana useita kiloja lakkakääpää, jonka hinta on kymmeniä euroja kilolta.”
Myös koivuyksilön hinta saattaa nousta korkeaksi, jos sitä ei pätkitäkään polttopuuksi.
Ensin juoksutetaan mahlaa 10–20 vuotta. Sitten ympätään puuhun pakurikääpää. Pakurituotteen kilohinta luontaistuotekaupassa nousee helposti kolminumeroiseksi.
Kaadetussa puussa voidaan kasvattaa vielä koralliorakasta.
Luonnonvarakeskus on perustanut eri puolille maata 120 koealaa, joilla sienten viljelyä testataan.
Paraikaa tehdään kyselyä, jossa selvitetään maanomistajien halukkuutta ja valmiuksia tuottaa vientimarkkinoille erikoissieniä, joiden kerääminen rajautuu jokamiehenoikeuksien ulkopuolelle.
Artikkelin aiheetMetsäpalvelu
Miltä metsäsi näyttää euroissa? Katso puun hinta alueittain ja hintojen kehitys koko Suomessa.
- Osaston luetuimmat
