Ihanaa ruokahalua!

Se on niin kaunis, että siitä on pakko ottaa kuva. Juu, ruoka-annostensa kuvaajille minäkin toisinaan virnistelen. Mutta tämän tekin haluaisitte nähdä.

Tuoksu tuo veden kielelle, joten tartun haarukkaan ja alan nautiskella. Tuoreet raaka-aineet ja mietityt makuyhdistelmät saavat minut sulkemaan hetkeksi silmäni.

Kukan jätän viimeiseen haarukalliseen.

Tämä on niin ihanaa, että sen on pakko olla terveellistä.

Väitän, että terveellisyys ja nautinto kulkevat samassa haarukallisessa. Ihanimmat ateriat hellivät kaikkia aisteja ja ravitsevat niin ruumista kuin mieltäkin.

Ruuan makua ja kauneutta vaalii myös raakaruokakokki ja psykologi Outi Rinne (s.28), joka teki meille hapatusreseptejä. Hänestä terveydessä ja hyvinvoinnissa on kysymys ihmisestä kokonaisuutena.

Todelliset terveysihmiset eivät ole tiukkapipoja. Kiristävä pipo ei edistä terveyttä.

Pääsin syyskuun alussa käymään Sveitsissä luonnonlääkinnän edelläkävijän Alfred Vogelin puutarhassa ja kotitalossa.

Huikeat maisemat ja puutarhan yrttien huumaavat tuoksut tekivät hyvää pikaiselle vierailijallekin. Ei ihme, että Vogel eli 94-vuotiaaksi.

Rohtotohtorikin korosti elämästä nauttimista. Ruuan äärellä ei ole kiire minnekään, sillä jokainen ateria on juhla.

Hyvää sadonkorjuun aikaa!

Mia Palokallio