Lukijalta: Yksilöt eivät ole vastuussa ylikulutuksesta

Juhani Järvensivun mielestä muun muassa black fridayt ovat antaneet kulutusjuhlille lisää vauhtia. Kuva: Jaana Kankaanpää

Joulu herättää paitsi innostusta, myös kriittistä keskustelua ylikulutuksesta. Ruokaa hamstrataan liikaa ja lahjojen joukkoon eksyy tarpeetonta tavaraa, jonka voisi korvata esimerkiksi aineettomalla joululahjalla. Joulusesongin alussa vietetyt black fridayt ja cyber mondayt ovat kiihdyttäneet kulutusjuhlan uusille kierroksille.

Kulutuskritiikkiä ei kuitenkaan tulisi kohdistaa vain yksilöille, varsinkin jos sen tarkoitus on joulumielen jakaminen toisille.

Ylikulutus on ilmiö, joka läpäisee koko yhteiskuntaa aina alkutuotannosta asti. Sillä viitataan tilanteeseen, jossa kulutamme enemmän kuin maapallon resurssit antavat myöten. Joka vuosi maailman ylikulutuspäivää vietetään yhä aikaisemmin. Tänä vuonna se oli elokuun alussa.

Ylikulutus syntyy ylitarjonnasta. Ylitarjonta taas syntyy siitä, että esimerkiksi joulun alla meillä on totuttu kaupoissa täpötäysiin hyllyihin sekä erilaisiin sesonkituotteisiin. Nykyisessä kulutuskulttuurissa mikään ei saa loppua kesken, vaikka on selvää, ettei kaikkea tavaraa saa koskaan myytyä loppuun.

Tämä näkyy selvästi omassa työssäni. Edustamani yhtiö myy hävikkiruokaa verkossa. Tavarasta ei ole pulaa, sillä niin kauan kuin kaupoissa ja eri vaiheissa toimitusketjua on pidettävä puskuria, syntyy myös hävikkiä. Toki sitä syntyy monesta muustakin syystä, kuten kysynnän ennustamisen vaikeudesta. On silti paradoksaalista, että esimerkiksi alkutuotannossa monet kamppailevat kannattavuuden kanssa samaan aikaan, kun ruokaa päätyy hävikkiin.

Markkinat perustelevat tavarapaljoutta kysynnällä, mutta joulun jälkeen tulevat alennusmyynnit muistuttavat, että oikeasti tarjontaa on vain liikaa.

Ylikulutus on ilmiö, jonka juuret ovat syvällä paitsi talousjärjestelmässä myös siinä, mitä me länsimaissa olemme tottuneet pitämään normaalina: alituista yltäkylläisyyttä – etenkin jouluna. Vika ei ole yksilöissä, vaan laajemmin systeemissä, joka pakottaa tuottamaan tavaraa jatkuvasti yli oman tarpeen.

Juhani Järvensivu

toimitusjohtaja

Fiksuruoka.fi