Suomalaiset haluaisivat käyttää enemmän kalaa – hinta ja saatavuus koetaan esteeksi

Kalan ostamisen esteeksi mainitaan korkean hinnan ja saatavuuden lisäksi kalan hankala käsittely. Kuva: Jaana Kankaanpää

Innolink Researchin 1 200 suomalaiselle tehty paneelitutkimus selvitti suomalaisten proteiinilähteitä viime kesäkuussa Kalaneuvos V. Hukkasen pyynnöstä.

Kun kysyttiin tärkeimpiä proteiinilähteitä, 81 prosenttia vastaajista nimesi kalan. Seuraavaksi eniten mainintoja saivat kana ja kalkkuna, kolmanneksi punainen liha ja riista. Viiden tärkeimmän joukkoon nousivat myös kananmunat ja maitotuotteet, jotka nimesi noin 70 prosenttia vastaajista.

Mieluisimmaksi proteiinilähteeksi nousi myös kala, jota kaksi kolmesta vastaajasta haluaisi käyttää nykyistä useammin proteiinilähteenä. 22 prosenttia haluaisi käyttää useammin pähkinöitä ja siemeniä, 18 prosenttia kanaa ja kalkkunaa. Soijatuotteet, herneet ja pavut nousivat neljänneksi ja lihan ja riistan mainitsi mieluisimmaksi 16 prosenttia.

Tutkimuspäällikkö Jukka Aro arvelee punaisen lihan vähäisen suosion syyksi nykyisiä suosituksia punaisen lihan välttämiseksi.

Vain 11 prosenttia piti mieluisimpana proteiinilähteenä maitotuotteita. Sama määrä pani ykkössijalle kasviproteiinivalmisteet.

Vastaajista 81 prosenttia haluaisi ostaa nykyistä useammin kalaa, mutta esteenä pidetään korkeaa hintaa ja saatavuutta.

Toimitusjohtaja Veijo Hukkanen huomauttaa, että tutkimus tehtiin kesäkuussa, jolloin kalan hinta oli ennätysmäisen korkealla.