Kultainen Juustohöylä -palkinto Jukolan Juustolle – voittajajuustot syntyvät veljesten yhteistyönä

Jukolan Juuston juustolan maidon tuottava Pertti Liias ja juustomestari Markku Liias vastaanottivat Kultainen Juustohöylä -palkinnon. Juustopöytä Oy:n myöntämän kunnianosoituksen jakoi yhdistyksen puheenjohtaja Seija Kurunmäki. Kuva: Juustopöytä ry/Tomi Salminen

Vuoden 2020 Kultainen Juustohöylä -palkinto on myönnetty Jukolan Juustolle. Palkinnon perusteena on yrityksen ainutlaatuinen Aito Cheddar -tuoteperhe, jota arvostavat sekä kuluttajat että huippukokit, tiedotteessa todetaan.

Juustopöytä ry myöntää palkinnon vuosittain suomalaisessa juustomaailmassa kunnostautuneelle yritykselle.

Jukolan Juuston juustola ja myymälä sijaitsevat Joutsan Leivonmäellä. Vuonna 2014 perustetun yrityksen takana ovat juustomestari Markku Liias ja juustolaan maidon tuottava isoveli Pertti Liias.

”Kultainen Juustohöylä -palkinto on meille erityisen tärkeä, koska se saadaan juustojen harrastajilta ja se on myös erittäin arvostettu palkinto. Tästä saamme taas uutta voimaa viedä toimintamme eteenpäin”, Markku Liias iloitsee.

Jukolan Juusto on nykyään Suomen suurin perinteisen cheddarin valmistaja.

”Herkullisen juuston salaisuus on ainulaatuinen raaka-aine, jota Liiaksen Pertti-veli tuottaa 300 lehmän maitotilalla. Kun aamulypsystä kerätty maito pääsee talon juustomestareiden Markku Liiaksen ja Aki Paloniemen käsittelyyn, syntyy täyteläinen ja kermainen suomalainen Cheddar-tuotesarja. Tuotteita maistamalla ymmärtää, miksi juusto on niin monille meille herkkuruokaa", Juustopöytä ry:n puheenjohtaja Seija Kurunmäki perustelee yhdistyksen valintaa.

Vuonna 2016 yrityksen Aito Cheddar sai Suomen parhaan cheddarin tittelin. Samana vuonna yrityksen juustolan maidon tuottava Jukolan Maitotila palkittiin Walter Ehrströmin kultamitalilla. Se tarkoittaa 25 vuotta päivittäin tuotettua ensiluokkaista maitoa. 

Lue lisää veljesten yhteistyöstä: Joutsalaisveljesten yhteisbisnes kukoistaa: Toinen tuottaa maidon, toinen tekee juuston