Matti Jämsén kilpailee kokkien MM-kisoissa

Suomea edustavat maailman arvostetuimmassa ruokakilpailussa  Matti Jämsén ja hänen avustajansa Antti Lukkari. He lähtivät kisaan Euroopan osakilpailun viidenneltä sijalta.

Kaksikko kilpailee huomenna keskiviikkona kello 9.10 alkaen. Kisan kulkua voi seurata järjestäjän omalla tv-kanavalla.

Kilpailusuorituksen teema on suomalaisissa vahvuuksissa: metsässä, outoudessa sekä suomalaisessa muotoilussa.

Kilpailussa valmistetaan lihavati ja kala-annos etukäteen annetuista pakollisista pääraaka-aineista. Ne ovat tänä vuonna helmikana ja ranskalainen purotaimen. Lisäksi kilpailupäivänä julkistetaan vihannes, jota annoksissa on käytettävä.

Kilpailussa arvioidaan teknisiä taitoja sekä makua ja ulkonäköä. Tänä vuonna 20 prosenttia pisteistä annetaan kotimaan esiintuomisesta ruuassa.

Edistää vientiä ja ruokakulttuuria

Kilpailuista saa tukea myös suomalainen ruokavienti.

”Nyt tarvitaan areenoita, joissa kerromme itsestämme. Bocuse d’Or-kilpailu on juuri tällainen: siinä menestyneitä kuunnellaan, siksi yhteistyökumppanimme satsaavat siihen ja ovat suurella joukolla mukana myös kisakatsomossa”, kertoo kilpailuja Suomessa hallinnoivan ELO-säätiön johtaja Seija Kurunmäki.

Kannustusjoukoissa on myös europarlamentaarikko Petri Sarvamaa (kok.).

Hänen mukaansa aika olisi nyt kypsä ruokakulttuurin läpilyönnille suomalaisten omassakin keskuudessa. Näkyvä menestys maailman arvostetuimmassa kokkikisassa saattaisi olla tälle ratkaiseva sysäys.

”Vielä meillä ei ole samaa tilannetta kuin Norjalla tai Ruotsilla, jossa kisakatsomoitten kannustajina ovat kuninkaalliset perheet ja valtionpäämiehet. Mutta siihen olisi hyvä päästä”, Sarvamaa pohtii.

Bocuse d’Or-kilpailu on järjestetty vuodesta 1987. Suomi on ollut mukana 11 kertaa.

MT seuraa Jämsénin ja Lukkarin menestystä paikan päällä keskiviikkona.

Kilpailujärjestäjän nettitelevisio

Viralliset Bocuse d'Or sivut

Lisätietoa Suomen tiimistä