Helteet vähensivät punahomeriskiä
Viime viikkojen helteet ovat vähentäneet merkittävästi punahomeen DON-toksiinin riskiä viljasadossa, kertoo Vilja-alan yhteistyöryhmä Vyr.
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen (MTT) kehittämän punahomeen ennustemallin mukaan lähes koko maan kaura- ja ohrasadon DON-toksiinin riski on alle 25 prosenttia.
Ainoastaan Kaakkois-Suomessa sadon punahomeriski on kohonnut 25–50 prosenttiin.
Voimakkaat sateet ja ukkoskuurot, rehevä kasvusto ja lakoontunut vilja lisäävät riskiä paikallisesti.
Tällaisilla alueille huolellinen sadonkorjuu ja sadon käsittely ovat erityisen tärkeitä sadon hyvän laadun varmistamiseksi.
MTT:n ennustetieto pohjautuu Ilmatieteen laitoksen toimittamiin kasvukauden aikaisiin lämpötila- ja suhteellisen kosteuden arvoihin 6.7.– 6.8.2014.
Ennuste päivitetään syyskuun alussa.
Punahomeen esiintyminen viljoissa vaihtelee alueellisesti, Vyr kertoo.
Voimakkaat sateet, ukkoskuurot ja rehevä kasvusto ovat voineet edesauttaa punahomeen tartuntaa tähkään tai röyhyyn.
Tiheissä kasvustoissa kosteus säilyy, mikä poutasäästä huolimatta saattaa edistää punahometartuntaa.
Vyr muistuttaa, että kukintavaiheen tartunta ei välttämättä näy selvästi ulospäin.
Punahomeen tunnusmerkkinä oleva lohenpunainen kasvusto tähkän tai röyhyn ulkopinnoilla tulee yleensä ilmi vain sateisina sadonkorjuuaikoina.
Usein punahomeen tartuttamat jyvät tähkässä tai röyhyssä oirehtivat lievästi tummuneina tai tuleentuvat ennen aikojaan.
Yleensä homemyrkkyjä on paljon kevyissä punahomeen surkastuttamissa jyvissä.
Punahomeriskiä voi vähentää puimurin säädöillä sekä huolellisella viljan kuivauksella ja lajittelulla. Viljaerä kannattaa kierrättää kuivurissa niin, että kevyet jyvät, roskat, homepöly ja muut epäpuhtaudet lähtevät tehokkaasti pois.
Vaikka vilja vaikuttaisi puitaessa kuivalta, se kannattaa kuivattaa huolellisesti alle 14 prosentin kosteuteen, Vyr opastaa. Jos viljaerässä epäillään laatuongelmia, se on parasta säilyttää erillään.
Sadon laatua voi parantaa lajittelulla ennen kuin se toimitetaan kauppaan tai teollisuudelle tai syötetään eläimille. Puidussa viljassa punahomeet voivat esiintyä pesäkkeinä.
Ennakkonäytettä varten viljaerästä on otettava riittävä määrä osanäytteitä, jotka sekoitetaan huolellisesti.
MAIJA ALA-SIURUA
www.vyr.fi
!
Kuivaa vilja
huolellisesti alle
14 prosenttiin
välittömästi
sadonkorjuun
jälkeen.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
