Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: ”Kristityn on parempi olla syömättä lihaa”, julistaa pastori Kari Kuula – kirkolla ei ole virallisia ohjeita lihankulutukseen tai tuotantoon

Uutiset: Lähes 19 tonnia roskaa mereen: Helsinki on kipannut tänäkin talvena Suomenlahteen valtavan kuorman likaista lunta

Karjalanpaisti

Lounaaseen sisältyi kolme salaattivaihtoehtoa sekä erillisiä lisukkeita, kuten aurinkokuivattua tomaattia.

Arvio

Tarnalanpaisti täytti vatsan asemaravintolassa

Ruoka|Ravintolat21.1.

Ripottele liha-kasvispadan pinnalle lopuksi runsaasti tuoretta persiljasilppua.

Liha-kasvispata

Ruoka|Resepti28.3.2022

Karjalanpaistilihoista voi mainiosti valmistaa myös runsaasti juureksia sisältävän pataruuan.

Juureksin rikastettu karjalanpaisti

Ruoka|Resepti26.2.2021

Kreikkalainen voileipäkakku.

IS: Karjalanpaisti menetti paikkansa häiden pitopöydissä – hitti hiipui muistotilaisuuksien ruuaksi

Ruoka14.4.2018Tilaajalle

Tällaisia naisia Suomi tarvitsee

Lukemisto11.12.2015Tilaajalle

Kolumni

Mualta Hesaan

Mielipide11.11.2015Tilaajalle

Karjalanpaisti ja makaronilaatikko monen suosikkiruokia

Uutiset25.3.2015Tilaajalle

Säästäväisen kokin arkivinkkejä

Uutiset6.2.2015Tilaajalle

Ravintolapäällikkö Anne Mikkonen on tuunannut testiravintolan sisustuksen teemaan sopivaksi. Lautapöytää reunustaa Alepan hyllystä tuttu metallikehikko. Ostoskärrystä on tehty nojatuoli. Jaana Kankaanpää

Keitinpiirakka karjalanpaistilla nousi katuruuaksi

Uutiset28.11.2014Tilaajalle

Kolumni

Jouluvoita ja muuta pientä suussasulavaa

Mielipide14.11.2014Tilaajalle

Kulutus-tottumusten muutoksessa pitää pysyämukana

Uutiset17.9.2014Tilaajalle

Karjalaisia ohjeita kokeneelle kokille

Uutiset13.12.2013Tilaajalle

Joensuulainen Heikki Moisala (toinen vas.) kertoo toimituksen henkilökunnalle olevansa tyytyväinen lehteen mutta toivoo lisää maakuntaa koskevia juttuja. Vieressä Kaavilta kotoisin olevat Markku ja Aino Kontkanen uusivat lehden tilausta. Mikko Makkonen

Toritoimitus jalkautui Joensuun keskustaan

Uutiset15.7.2013Tilaajalle

Kolumni

Kun koolla on väliä

Mielipide15.5.2013Tilaajalle

Katso peiliin ennen kuin valitat

Uutiset6.5.2013Tilaajalle

”Ruokakulttuuri näivettyy”

Uutiset21.9.2012Tilaajalle

Kolumni

Riitta Mustonen

Iloinen kokki

Mielipide22.12.2010Tilaajalle

Ruokakulttuuriryhmä tarjosi lähiruokatapahtumassa pitkää piirakkaa pilkottuna nokisesta säräkaukalosta. Kuvaan ehti puolet ryhmästä: Ulla Liukkonen (vas.), Pertti Ramula, Eija Europaeus, Marja-Leena Kankaanranta, Tuomo Hintsanen ja Sanna Lento-Kemppi.

Kolumni

Eteläkarjalaiset eivät ruualla pihtaa

Mielipide17.9.2008Tilaajalle

Potkapaisti eli osso puco on siivottava hyvin luurouheesta ja -jauheesta ennen paistamista tai pakastamista.

Kolumni

Riista kuuluu erämaan eläjän ruokakulttuuriin

Mielipide21.11.2007Tilaajalle